最近聽到最激勵自己的一句話就是：簡單的事情重複做， 重複的事情用心做！感覺這句話就是為我來寫的一樣， 感同身受。 作為家庭主婦， 最簡單的事情就是天天為家人燒出可口的飯菜， 燒菜很簡單， 但是需要年復一年日復一日的重複去做， 這裡面就更需要用心加用心了。
所以在吃食上面每天都會花點小心思的， 同樣的食材吃出不一樣的味道， 感受到不一樣的心情呢！就比如我今天分享的這道絲瓜平菇炒雞蛋， 這三樣食材一般都會拿來燒湯， 很少會拿來炒著吃吧？當這三樣食材放在一起炒出來的時候也會有另一翻不一樣的味道，
這裡分享一個吃絲瓜的小貼士：絲瓜不管是煮湯還是炒雞蛋， 最開始一定要先炒一下， 這樣絲瓜的青澀味就沒有了， 尤其煮湯就更加鮮美了。
絲瓜平菇炒雞蛋
1、絲瓜一根削皮洗淨滾刀切， 平菇一小把撕開漂洗乾淨瀝幹水，
2、熱鍋熱油先將絲瓜放進去翻炒至變色， 接著將平菇放進去， 加鹽翻炒至變軟。
3、將雞蛋特淋倒在絲瓜平菇的表面， 凝固以後稍微翻一下即可。