材料：發酵黃油80g、糖粉25g、海鹽/食鹽2g、蛋黃1個、淡奶油15-20ml、低粉100g
做法：
1、 事先軟化黃油。 稱量好所有材料。
2、黃油軟化稍微打發後， 加入糖粉和鹽， 打發均勻。
3、加入蛋黃， 繼續稍微打發。
4、加入淡奶油繼續打發
5、打發好的黃油很蓬鬆， 顏色發白， 有光澤。 在打發的時候沒有阻力， 很順滑。
6、篩入低粉， 切拌均勻。
7、黃油打發到位， 很容易擠出。
8、烤制我用的中下層， 180度烤10分鐘， 轉170度6分鐘即可。
材料：發酵黃油80g、糖粉25g、海鹽/食鹽2g、蛋黃1個、淡奶油15-20ml、低粉100g
做法：
1、 事先軟化黃油。 稱量好所有材料。
2、黃油軟化稍微打發後， 加入糖粉和鹽， 打發均勻。
3、加入蛋黃， 繼續稍微打發。
4、加入淡奶油繼續打發
5、打發好的黃油很蓬鬆， 顏色發白， 有光澤。 在打發的時候沒有阻力， 很順滑。
6、篩入低粉， 切拌均勻。
7、黃油打發到位， 很容易擠出。
8、烤制我用的中下層， 180度烤10分鐘， 轉170度6分鐘即可。