冬瓜能養胃生津、清降胃火， 非常適合炎熱的夏季食用。 冬瓜通常會被用來炒、燉， 今天介紹一種不常見的吃法， 橙汁瓜條， 讓冬瓜變身涼菜！
用料：冬瓜、濃縮橙汁、糖、檸檬、米醋50克、薄荷；
做法：1.冬瓜洗淨去皮， 去瓤去籽， 切條塊；
2.鮮薄荷洗淨備用；
3.冬瓜入水， 焯一下；
4.濃縮橙汁加入白糖攪拌均勻；
5.放入焯過水的冬瓜條， 放入切片檸檬、米醋， 加入洗淨的薄荷；
6.攪拌均勻， 放入冰箱冷藏一晚。
冬瓜能養胃生津、清降胃火， 非常適合炎熱的夏季食用。 冬瓜通常會被用來炒、燉， 今天介紹一種不常見的吃法， 橙汁瓜條， 讓冬瓜變身涼菜！
用料：冬瓜、濃縮橙汁、糖、檸檬、米醋50克、薄荷；
做法：1.冬瓜洗淨去皮， 去瓤去籽， 切條塊；
2.鮮薄荷洗淨備用；
3.冬瓜入水， 焯一下；
4.濃縮橙汁加入白糖攪拌均勻；
5.放入焯過水的冬瓜條， 放入切片檸檬、米醋， 加入洗淨的薄荷；
6.攪拌均勻， 放入冰箱冷藏一晚。