饅頭， 又稱之為饃， 中國傳統麵食之一， 深受廣大人們的喜愛。
主料：饅頭2個、雞蛋1個、韭菜25克、鹽少許、油適量。
做法
1. 將饅頭切成薄片。
2. 將韭菜， 洗淨切碎。
3.將雞蛋打入韭菜碎碗里加少許鹽，
4.將饅頭放到攪拌好的雞蛋液裡兩面沾上蛋液。
5.平底鍋加少許油加熱， 放入饅頭片小火煎， 煎至兩面金黃。
6.出鍋即可食用。
製作技巧
1、一定要小火慢慢煎。
2、趁熱食用香脆可口。
3、饅頭切片， 不能太薄， 以免浸入雞蛋液的時候變散， 也不能太厚， 太厚了口感不好哦。
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