我的家裡有個愛吃洋蔥的兒子， 雖然我不喜歡， 但還是得時常炒給他吃。
幾乎每次都被它的辛辣刺的我眼淚直流， 味道讓人無法接受。 喜歡的人非常喜歡， 不喜歡的人非常不喜歡。
洋蔥炒蛋好吃也不能每次都洋蔥炒蛋， 今天給他炒點不一樣的， 正好家裡冰箱裡有點牛肉， 就洋蔥炒牛肉吧。
洋蔥有豐富的營養價值， 烹飪簡單， 食用方便可口。
1.洋蔥具有發散風寒的作用。
2.洋蔥營養豐富， 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌， 增進食欲， 促進消化。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，
4.洋蔥有一定的提神作用， 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖， 同時降低血糖， 供給腦細胞熱能， 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質， 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一， 它能阻止體內的生物化學機制出現變異， 控制癌細胞的生長， 從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質， 近年來， 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症。
洋蔥炒牛肉的做法
1：準備食材洋蔥和牛肉；
2：洋蔥切絲， 牛肉切絲；
3：先熱油鍋大火炒牛肉， 翻炒幾遍放洋蔥絲；
4：一起翻炒均勻， 一分鐘左右加生抽和鹽；
5：再次翻炒均勻就可以出鍋了；