幾天前, 謝娜曾曬出四川牛肉幹, 問有沒有人想知道怎麼做。 11月19日, 謝娜終於分享四川牛肉幹做法, 共有七個步驟, 是網紅助理凱凱的媽媽教的。
食材包括牛裡脊、幹辣椒、花椒、芝麻、四川辣椒面、味精或雞精、鹽、白糖。 先用自來水把牛肉裡脊或牛頸肉塊洗乾淨;牛肉晾乾(約靜置十分鐘)切絲 (不順刀切 逆著牛肉花紋切絲)幹辣椒切絲備用,
熱鍋:鍋8分熱 倒油入鍋(最好是四川菜籽油), 待油燒熱之後(油冒煙為燒熱)放肉切好的牛肉絲;翻炒牛肉絲 待7-8分熟之後放入少量的四川花椒;翻炒大概5分鐘(看牛肉多少來定時間)後,
這樣一來, 四川牛肉幹就做好了。 有粉絲給謝娜提議:少吃辣椒多喝水哦寶寶 ;娜娜不要吃太辣太冷,