盤點十種具有養生功效的菌類

菌類是我們生活中比較常見的食物， 而且菌類的種類比較多， 各種菌不僅味道有所差異， 同時也會起到不同的養生、保健功效。

而為了讓大家對於各種菌的功效有一個初步的認識， 下面小編就為大家詳細介紹幾種具有養生功效的菌類， 一起來認識一下吧。

1、黑木耳

木耳， 別名黑木耳、光木耳。 真菌學分類屬擔子菌綱， 木耳目， 木耳科。 色澤黑褐， 質地柔軟， 味道鮮美， 營養豐富， 可素可葷， 不但為中國菜肴大添風采， 而且能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。

2、靈芝

靈芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。 靈芝對於增強人體免疫力， 調節血糖， 控制血壓， 輔助腫瘤放化療， 保肝護肝， 促進睡眠等方面均具有顯著療效。

3、猴頭菌

猴菇菌是一種藥食兩用的真菌， 性平， 味甘， 利五臟， 助消化， 滋補， 抗癌、治療神經衰弱。

4、香菇

香菇是世界第二大食用菌，

也是中國特產之一， 在民間素有“山珍”之稱。 它是一種生長在木材上的真菌。 味道鮮美， 香氣沁人， 營養豐富， 素有“植物皇后”美譽。 香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘， 性平。 主治食欲減退， 少氣乏力。

　5、銀耳

銀耳， 也叫白木耳、雪耳， 有“菌中之冠”的美稱。 它既是名貴的營養滋補佳品， 又是扶正強壯的補藥。 銀耳性平無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸的作用， 還可以滋陰潤肺。 6、平菇

平菇含豐富的營養物質， 每百克於品含蛋白質20—23 克， 而且氨基酸成分種類齊全， 礦物質含量十分豐富。 性味甘、溫。 具有追風散寒、舒筋活絡的功效。 用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。

　7、金針菇

含有蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素、胡蘿蔔素和人體所需的八種氨基酸等有益成分，

含鋅量也較高， 有促進兒童智力發育和健腦的作用。 由於它能抑制癌細胞的生長， 可用於各種早、中期癌症的治療。

　8、竹蓀

減肥的代表性食用菌， 對高血壓、高血脂病人有好處。

　9、蘑菇

它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。 既適合兒童生長發育期食用， 又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用， 而且它含有一種抑制腫瘤生長的物質， 有明顯的抗癌作用， 對肺癌、皮膚癌患者尤其有益。

10、茯苓

茯苓中的主要成分為茯苓聚糖， 含量很高。 對多種細菌有抑制作用；能降胃酸， 對消化道潰瘍有預防效果；對肝損傷有明顯的保護作用；有抗腫瘤的作用；能多方面對免疫功能進行調節；能使化療所致白細胞減少加速回升；並有鎮靜的作用。

綜上， 就是十種具有養生功效的菌類， 大家可以結合自身的身體條件與經濟條件， 適量的食用一些上述的這些菌類。 康路網祝大家健康、幸福。