冬季糖尿病人如何進補
養生導讀：冬季糖尿病人如何進補?冬季是適合進補的季節， 糖尿病人經過夏秋的損耗， 身體的機能有所減弱， 這時應該吃一些相對較補的食物， 補充身體的元氣， 也可健康地度過冬季。 那麼， 冬季糖尿病人如何進補呢?下面推薦10個食療， 看看吧。
一、冬季糖尿病人進補的10個食療：
1、蚌肉苦瓜湯
材料：苦瓜250克， 蚌肉100克。
做法：將活蚌放清水中養兩天， 洗淨後取蚌肉， 與苦瓜共煮湯， 熟後酌加油、鹽調味， 即可服食。
功效：據近代文獻記載， 苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。 苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，
2、枸杞子燉兔肉
材料：枸杞子15克， 兔肉250克。
做法：將枸杞子、兔肉洗淨， 處理好。 加水適量， 文火燉熟後加鹽調味， 飲湯食兔肉。
功效：枸杞子為滋補肝腎之良藥， 據藥理研究， 其有降血糖作用。 兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用， 《本草綱目》及《增補本草備要》均言能“治消渴”。 該方適用於糖尿病之偏於肝腎不足者。 腸燥胃熱者不宜。
冬季糖尿病人如何進補
3、蘿蔔牛肚湯
材料：白蘿蔔150克， 牛肚100克， 陳皮5克， 生薑6克， 花生油10克， 蔥6克， 精鹽少許， 胡椒粉2克， 高湯1000克。
做法：將白蘿蔔洗淨，
功效：健脾胃， 消積滯。
4、貝母水魚湯
材料：川貝母15克， 水魚1只， 蔥5克， 生薑8克， 花椒8克， 精鹽少許， 高湯800克。
做法：將生薑、川貝母、花椒洗淨。 用滾水燙水魚， 令其排尿， 然後洗淨， 切開， 去其內臟。 蔥切段， 薑拍松。 將全部用料放入鍋內， 加入高湯， 先用火煮開後， 改用文火煲1小時， 至水魚甲脫落， 放入精鹽調味即成。
功效：滋肺陰， 退虛熱， 止咳喘。
5、鱔魚炒玉蘭
材料：鱔魚500克， 水發玉蘭片。 蔥段5克， 薑片3克， 蒜瓣5克， 紹酒10克， 白糖5克， 醬油8克， 醋5克， 精鹽3克， 味精1克， 花生油100克。
做法：將鱔魚魚切成4釐米長的片段。 將玉蘭厚片。 炒鍋置於火上， 放入花生油燒至六成熱。 將鱔魚片偏炒。 表面略焦， 倒入漏勺瀝油。 炒鍋放入花生油， 燒至六成熱， 下玉蘭片略炸一下再放入鱔魚片。 蔥段， 烹紹酒， 下醬油、醋， 合炒。 然後放清湯， 5分鐘後放入味精， 用濕澱粉勾芡， 淋芝麻油即可。
功效：補中益氣， 溫補腎陽。 鱔魚中含有黃鱔魚素A和B。 具有顯著降血糖作用。 實驗證實黃鱔魚素對正常血糖無明顯影響、但對高血糖有類似胰島素作用， 故有調節血糖作用。
6、山藥薏米粥
材料：懷山藥60克， 薏苡仁30克。
做法：共熬粥食。
功效：山藥性味甘平， 不寒不燥， 有補益脾胃和養肺滋腎之功。 薏苡仁味甘淡、性微寒， 《本草綱目》和《本草拾遺》均載其能治消渴。