果肉豐富的貓爪湯圓圖片
貓爪湯圓的做法
材料：丘比藍莓果醬適量、糯米粉150g、糖10、g草莓粉15g、熱水120ml
步驟
1、準備好需要的食材， 這次是用的草莓粉做粉色的貓爪，
2、揉好後的粉色、白色麵團覆蓋保鮮膜醒10分鐘。
3、取一塊大的麵團揉開， 放入適量丘比藍莓果醬。
4、接著如圖示依次將爪子的各個部分做好。 建議先把小球都揉好， 再組合。
5、做好的湯圓， 開水入鍋， 開小火， 保持水沸狀態， 等湯圓浮在水面上， 煮半分鐘即可關火。
6、萌萌的貓爪湯圓， 咬開後是滿滿的藍莓果醬， 口感上酸酸甜甜的， 很好吃。
薑皇煎肉糕
製作：
1、把豬肥瘦肉泥、雞肉泥和魚肉泥放一起， 攪打上勁再加入辣鮮露、美極鮮醬油、雞蛋液、紅苕澱粉和花椒油， 攪勻後再放抹了油的平盤內， 入籠蒸8分鐘後取出來， 切成肉糕生坯待用。
2、往平底鍋裡放少許油燒熱， 下肉糕生坯煎至兩面色金黃時， 出鍋切成小塊裝盤。
鍋裡放底油燒熱， 下野山椒末和泡姜米先炒香， 再摻清水並加味精、雞汁、辣鮮露和老抽調好味， 待用濕生粉勾二流芡後， 淋在盤中肉糕上， 即成。
【涼拌千張】
用料： 千張兩張、胡蘿蔔半條、香菜四五根、香脆椒適量、生抽適量、鹽適量；
做法
1.將千張洗淨切成窄條狀；加入少許鹽下鍋焯兩三分鐘， 撈起濾水備用；
2.胡蘿蔔去皮洗淨切細絲；香菜去頭洗淨切小段；
3.取適量香脆椒裝在保鮮袋裡面， 用擀麵杖壓爛；
4.千張， 胡蘿蔔絲， 香菜， 香脆椒末， 生抽些許， 都倒在同一個盤子裡攪拌均勻；
5.裝盤即可食用；
小貼士：1.牙籤肉， 炸雞柳等也可以撒上這款香脆椒；2.配菜可以自由搭配， 不喜歡香菜的也可以換成黃瓜等；3.胡蘿蔔我是生吃的， 不習慣的也可以和千張一起用水焯；
重口味家常菜紅燒武昌魚
紅燒武昌魚的做法
材料：武昌魚600g、油50g、鹽10g、香蔥5根、大蒜3瓣、薑5g、八角1個、白糖3g、老抽5g、味精2g、辣皮子4個
步驟
1、準備好材料
2、武昌魚收拾乾淨洗淨切花刀
3、用鹽抹均勻醃制10分鐘以上
4、蔥薑蒜切末， 辣皮子洗洗切末
5、熱鍋涼油， 油熱7成下鯉魚
6、煎到兩面金黃色撈起
7、鍋底留底油， 加蔥薑蒜、八角、辣皮子翻炒出香味
8、加黃花魚、老抽
9、加白糖、料酒， 加水大火燒開
10、轉小火燒20分鐘， 加鹽
11、加味精， 大火收汁即可。
【番茄燉牛肉】
用料：牛肉（牛腩最好，我用的是腱子肉）；花椒，生薑，大蒜，幹辣椒；生抽，鹽，糖，雞精；
做法
1.牛肉切塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫，血沫乾淨之後撈出瀝幹。材料備好，全都適量～適量。
2.油燒熱加入上面的香料爆香，之後加入牛肉翻炒。加生抽。上色之後倒開水沒過牛肉，大火煮開後轉小火悶一個小時。
.3起鍋，油燒熱，放入番茄，炒出紅油後倒入牛肉中。放入鹽和冰糖調味，繼續燉三十分鐘。
小炒黃牛肉
製作：
1、把黃牛腿肉切成小片，納盆後加蠔油、老抽和幹生粉一起拌勻。
2、鍋裡放菜油燒熱，下小青椒節、美人椒節、芹菜節、小米椒節炒香後，才放入牛肉片一起翻炒，其間調入味精、醬油和辣椒醬，待肉熟起鍋裝盤時，撒些香菜碎即成。
韓國蘇子葉泡菜排毒抗衰老
韓國蘇子葉泡菜的做法
材料：鮮紫蘇葉500g、大蒜100g、洋蔥30g、紅尖椒30g、綠尖椒30g、辣椒面30g、生抽80ml、白糖50g、韓國辣椒醬30g、雞精適量
步驟
1、準備好調料。
2、新鮮蘇子葉清水浸泡清洗乾淨。
3、然後把蘇子葉放入竹匾中攤開晾乾水分。
4、洋蔥，大蒜，青紅椒切碎放入盆中。
5、再加入辣椒面，辣椒醬，醬油，白糖，雞精，
6、全部攪拌均勻成為醬料備用。
7、取一張沒有水分的蘇子葉放入保鮮盒，上面均勻的塗抹醬料。
8、一層層疊加，每一層都要塗抹醬料。
9、全部做完後蓋上蓋子。
10、入冰箱冷藏一天即可食用。
擂辣椒筒子骨
主料：
精選筒子骨4根。
輔料：
湖南本地青辣椒200克，生薑50克，大蒜子6瓣，豆豉5克。
調料：
鹽3克，醬汁5克，花椒籽2克。
製作：
1、將筒子骨洗淨，鍋內水燒開，焯去血水後撈出。
2、將花椒籽、薑、筒子骨放入高壓鍋中，加水壓15分鐘。
3、青椒拍破，切開，放入鍋內翻炒，加入大蒜，豆豉炒至7分熟。
4、最後把壓好的筒子骨和青椒一起翻炒，放醬汁調色，入少量鹽，出鍋即成。
關鍵：
1、不宜選肉太多或太少的筒子骨，影響口感和外觀。
2、辣椒不要炒太死，調料不要放太多，筒子骨本身有鮮味，千萬不要蓋住了。
你最喜歡的是哪一道菜呢？
用料：牛肉（牛腩最好，我用的是腱子肉）；花椒，生薑，大蒜，幹辣椒；生抽，鹽，糖，雞精；
做法
1.牛肉切塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫，血沫乾淨之後撈出瀝幹。材料備好，全都適量～適量。
2.油燒熱加入上面的香料爆香，之後加入牛肉翻炒。加生抽。上色之後倒開水沒過牛肉，大火煮開後轉小火悶一個小時。
.3起鍋，油燒熱，放入番茄，炒出紅油後倒入牛肉中。放入鹽和冰糖調味，繼續燉三十分鐘。
小炒黃牛肉
製作：
1、把黃牛腿肉切成小片，納盆後加蠔油、老抽和幹生粉一起拌勻。
2、鍋裡放菜油燒熱，下小青椒節、美人椒節、芹菜節、小米椒節炒香後，才放入牛肉片一起翻炒，其間調入味精、醬油和辣椒醬，待肉熟起鍋裝盤時，撒些香菜碎即成。
韓國蘇子葉泡菜排毒抗衰老
韓國蘇子葉泡菜的做法
材料：鮮紫蘇葉500g、大蒜100g、洋蔥30g、紅尖椒30g、綠尖椒30g、辣椒面30g、生抽80ml、白糖50g、韓國辣椒醬30g、雞精適量
步驟
1、準備好調料。
2、新鮮蘇子葉清水浸泡清洗乾淨。
3、然後把蘇子葉放入竹匾中攤開晾乾水分。
4、洋蔥，大蒜，青紅椒切碎放入盆中。
5、再加入辣椒面，辣椒醬，醬油，白糖，雞精，
6、全部攪拌均勻成為醬料備用。
7、取一張沒有水分的蘇子葉放入保鮮盒，上面均勻的塗抹醬料。
8、一層層疊加，每一層都要塗抹醬料。
9、全部做完後蓋上蓋子。
10、入冰箱冷藏一天即可食用。
擂辣椒筒子骨
主料：
精選筒子骨4根。
輔料：
湖南本地青辣椒200克，生薑50克，大蒜子6瓣，豆豉5克。
調料：
鹽3克，醬汁5克，花椒籽2克。
製作：
1、將筒子骨洗淨，鍋內水燒開，焯去血水後撈出。
2、將花椒籽、薑、筒子骨放入高壓鍋中，加水壓15分鐘。
3、青椒拍破，切開，放入鍋內翻炒，加入大蒜，豆豉炒至7分熟。
4、最後把壓好的筒子骨和青椒一起翻炒，放醬汁調色，入少量鹽，出鍋即成。
關鍵：
1、不宜選肉太多或太少的筒子骨，影響口感和外觀。
2、辣椒不要炒太死，調料不要放太多，筒子骨本身有鮮味，千萬不要蓋住了。
你最喜歡的是哪一道菜呢？