連日來， 北方氣溫驟降， 已初感冬日氣息。 這樣的日子， 能讓人開心又溫暖的莫過於一份熱氣騰騰的美味。 今天的烹飪課堂介紹的這道三汁雞翅燜鍋， 讓你從胃暖到心。
材料準備：雞翅400克、胡蘿蔔2個、芹菜2棵、青椒1個、洋蔥1個、大蒜2頭、番茄醬1湯勺、蠔油2湯勺、麵醬1湯勺、蜂蜜1湯勺、生抽2湯勺、黑胡椒碎少許、薑1小塊、黃酒2湯勺、橄欖油。
烹飪流程：1.雞翅洗淨， 表面劃幾刀， 放入薑絲、生抽、黃酒、鹽， 醃制幾小時；
2.蔬菜改刀， 放入大蒜、鹽、黑胡椒碎、橄欖油， 拌勻備用；
3.蠔油、番茄醬、麵醬、蜂蜜、生抽調成醬汁；
4.鍋內放少許油， 蔬菜平鋪上去， 再碼上雞翅， 小火加熱， 燜上十分鐘；
5.倒入醬汁， 繼續小火燜制十分鐘即可。