參雞湯大家都聽過吧？它是韓國代表性的宮廷料理之一， 其營養價值也是非常高的。 參雞湯喝起來不油膩， 而且口感還清爽鮮美， 而且也是秋冬季節滋補身體的最好選擇。
尤其對於女性朋友來說更是好處多多，
它可以滋補身體，
還可以美容養生。
經常喝這道湯還能促進血液迴圈，
使人皮膚紅潤。
說了這麼多的好處，
是不是很多人都想學做這道菜了呢？那麼下面小編就給大家介紹參雞湯的做法。
希望大家喝了之後，
整個冬天都是暖暖的。
首先就是材料的準備了。 做參雞湯的雞一般選擇童子雞為好， 然後是參的選擇， 選用的是韓國的高麗參， 糯米、栗子、大棗、大蒜、白果以及大蔥等其他調味料適量即可。 材料準備好之後就可以開始做這道菜了。
開始做前， 先是雞的處理， 把童子雞掏乾淨肚子後， 然後把雞肚子中塞上糯米、白果以及栗子等。 把雞頭和雞腳剁掉。 中藥處理好了就可以進行下一步了。
接下來要做的就是把處理好的童子雞放入燉鍋中， 一般加入適量的水， 最好是能夠淹沒雞身。 然後再依次加入高麗參、紅棗以及其他調味料， 先用大火煮開， 然後轉用小火燉2到3個小時。
燉到兩三個小時的童子雞湯基本算是做好了， 接下來要做的就是把雞蛋攤成雞蛋皮， 然後再切成絲， 和之前切好的蔥絲一起放在參雞湯的湯盆中。
最後還要為這道東加上一個配菜， 就是我們之前準備的蒜瓣和青紅椒絲。 一般用味碟把切好的大蒜片、青紅椒絲以及鹽等一起配好放在參雞湯邊。
人們在吃參雞湯的時候可以沾上調味品吃， 非常的好吃。 這道參雞湯中雞肉燉的非常爛， 用筷子輕輕一夾就可以骨肉分離，尤其是雞肚子裡塞滿的糯米栗子和紅棗，由於汲取了雞湯的精華，吃起來會分外的香甜可口。整道湯喝起來也是噴香濃郁十分誘人。在這個冬季來上一碗參雞湯，別提有多幸福了。親愛的朋友們，你們有沒有被小編誘惑到呢？那麼快來和小編一起學做這道參雞湯吧！大家不用去韓國就能喝到這麼正宗美味又補身子的參雞湯了。
歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~
用筷子輕輕一夾就可以骨肉分離，尤其是雞肚子裡塞滿的糯米栗子和紅棗，由於汲取了雞湯的精華，吃起來會分外的香甜可口。整道湯喝起來也是噴香濃郁十分誘人。在這個冬季來上一碗參雞湯，別提有多幸福了。親愛的朋友們，你們有沒有被小編誘惑到呢？那麼快來和小編一起學做這道參雞湯吧！大家不用去韓國就能喝到這麼正宗美味又補身子的參雞湯了。歡迎在下方評論區評論，更多精彩內容等著你哦~