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雞尾酒4大命名規則

雞尾酒的名字往往很新奇, 有植物名、動物名、人名, 從形容詞到動詞, 從視覺到味覺等等, 它們有的還非常有個性。 那麼雞尾酒有沒有什麼專門的命名規則呢?

佳釀網小編提醒大家雞尾酒的命名規則有常見以下4類:以酒的內容命名、以時間命名、以自然景觀命名、以顏色命名。 另外, 上述四類兼而有之的也不乏其例。

以酒內容命名

以酒的內容命名的雞尾酒雖說為數不是很多, 但卻有不少是流行品牌, 這些雞尾酒通常都是由一兩種材料調配而成, 製作方法相對也比較簡單, 多數屬於長飲類飲料,

而且從酒的名稱就可以看出酒品所包含的內容。 例如比較常見的有:羅姆可樂, 由羅姆酒兌可樂調製而成, 這款酒還有一個特別的名字, 叫"自由古巴"(Cuba Liberty)。 此外, 還有金可樂、威士卡可樂、伏特加可樂等。

以時間命名

以時間命名的雞尾酒在眾多的雞尾酒中佔有一定數量, 這些以時間命名的雞尾酒有些表示了酒的飲用時機, 但更多的則是在某個特定的時間裡, 創作者因個人情緒, 或身邊發生的事, 或其他因素的影響有感而發, 產生了創作靈感, 創作出一款雞尾酒, 並以這一特定時間來命名雞尾酒, 以示懷念、追憶。 如"憂慮的星期一"、"六月新娘"、"夏日風情"等。

以自然景觀命名

所謂以自然景觀命名, 是指借助於天地間的山川河流、日月星辰、風露雨雪,

以及繁華都市, 邊遠鄉村抒發創作者的情思。 因此, 以自然景觀命名的雞尾酒品種較多, 且酒品的色彩、口味甚至裝飾等都具有明顯的地方色彩, 比如:"雪鄉"、"鄉村俱樂部"、"邁阿密海灘"等。 此外還有"紅雲"、"夏威夷""藍色的月亮"、"永恆的威尼斯"等。

以顏色命名

以顏色命名的雞尾酒占雞尾酒的大部分, 它們基本上是以"伏特加"、"金酒"、"羅姆酒"等無色烈性酒為酒基, 加上各種顏色的利口酒調製成形形色色、色彩斑斕的雞尾酒品。

(1). 紅色 雞尾酒中最常見的色彩, 它主要來自於調酒配料"紅石榴糖漿"。 紅色能營造出異常熱烈的氣氛, 為各種聚會增添歡樂、增加色彩, 以紅色著名的雞尾酒還有"新加坡司令"、"日出特基拉"、"邁泰"等。

(2). 綠色 主要來自於著名的綠薄荷酒。 薄荷酒有綠色、透明色和紅色三種, 但最常用的是綠薄荷酒, 它用薄荷葉釀成, 具有明顯的清涼、提神作用, 著名的綠色雞尾酒有"蚱蜢"、"綠魔"、"青龍"等。

(3). 藍色 這一常用來表示天空、海洋、湖泊和的自然色彩, 由於著名的藍橙酒的釀制, 便在雞尾酒在頻頻出現, 如"憂鬱的星期一"、"藍色夏威夷"、"藍天使"等。

(4). 黑色 用各種咖啡酒, 其中最常用的是一種叫甘露(也稱卡魯瓦)的墨西哥咖啡酒。 其色濃黑如墨, 味道極甜, 帶濃厚的咖啡味, 專用於調配黑色的雞尾酒, 如"黑色瑪麗亞"、"黑傑克"、"黑俄羅斯"等。

(5). 褐色 可哥酒, 由可哥豆及香草做成, 由於歐美人對巧克力偏愛異常, 配酒時常常大量使用。 或用透明色淡的, 或用褐色的,

比如調製"白蘭地亞歷山大"、"第五街"、"天使之吻"等雞尾酒。

(6). 金色 用帶茴香及香草味的加里安奴酒, 或用蛋黃、橙汁等。 常用於"金色凱迪拉克"、"金色的夢"、"金青蛙"等的調製。

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