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海鰻五花肉煲

雙十一終於過去, 熬夜搶下的面膜都補不回熬夜對皮膚的損害, 愛美之心, 人皆有之, 今天小鮮就為大家介紹一種美容護膚的魚類, 仙女們的美顏, 就由小鮮來守護吧!吃一條, 比用十片面膜都管用。

海鰻(潮汕人叫鰻鯷)身體呈長圓筒形, 尾部側扁, 頭部尖長, 眼睛呈橢圓形。 不管是食用價值還是藥用價值都很高的經濟魚類。

海鰻的藥用價值, 從古至今都受人青睞。

從古代藥學理論上,

海鰻味甘, 性平, 中醫學認為, 海鰻具有補虛、養血、祛濕、抗癆的功效。 適合貧血、久病羸弱、肺結核、小兒蛔蟲和痔瘡患者服用。

從現代醫學角度上分析, 鰻魚富含維生素A是其他魚類的60倍, 維生素E是其他魚類的9倍, 維生素A是牛肉100倍, 豬肉的300倍以上。 海鰻魚的DHA比其他海鮮和肉類都要高,

有助於預防心血管疾病。

對於女性來說, 鰻魚最吸引人的地方, 不僅是對於血虛, 貧血有食療作用, 富含膠原蛋白的鰻魚皮和鰻魚肉還可以美容養顏, 延緩衰老, 是可以吃進去的護膚品。 搭配青菜吃, 補充維生素C, 美容又塑身。

今天小鮮就教大家做一道海鰻, 給熬夜的你補充膠原蛋白吧!

鰻鯷水煮五花肉

材料準備: 鰻鯷、香菇、鹹菜、小鮮五花肉、芹菜、香菜、酸梅、薑片、蒜頭、紅辣椒

步驟

1

五花肉切塊, 鹹菜切片, 蒜頭洗乾淨後, 皮留著拍碎, 準備4-5片薑片, 芹菜切段。

2

香菇洗乾淨, 泡水等用。

3

海鰻魚簡單洗,香姑切塊。

4

熱鍋放點油墊鍋底,將五花肉煎出油,煎至兩面有點金黃色即可起鍋等用。

5

將五花肉放到砂鍋裡,加入水適量煮3分鐘。

6

再放香菇、薑片、蒜頭煮3分鐘。

7

將海鰻魚和酸梅一同煮7分鐘。

8

鹽適量,加入紅辣椒、鹹菜煮2分鐘。

9

最後加上芹菜即可!甜味酸辣美美的味道......

(溫馨提示:海鰻清理掉內臟後,一定要放進冰箱速凍保鮮,保鮮做好,海鰻魚的肉質更加細膩,味美,口感更佳)

11月的冷空氣南下,房子把冷風擋在外面,屋內熱騰騰的海鰻魚煲,吃進去,身體都暖和起來,整煲滿滿都是膠原蛋白,美麗從內而外地散發出來。

小鮮喜歡冬天,在寒冷的小窩裡,吃上熱騰騰的鰻魚煲,幸福感爆棚!!!!!

3

海鰻魚簡單洗,香姑切塊。

4

熱鍋放點油墊鍋底,將五花肉煎出油,煎至兩面有點金黃色即可起鍋等用。

5

將五花肉放到砂鍋裡,加入水適量煮3分鐘。

6

再放香菇、薑片、蒜頭煮3分鐘。

7

將海鰻魚和酸梅一同煮7分鐘。

8

鹽適量,加入紅辣椒、鹹菜煮2分鐘。

9

最後加上芹菜即可!甜味酸辣美美的味道......

(溫馨提示:海鰻清理掉內臟後,一定要放進冰箱速凍保鮮,保鮮做好,海鰻魚的肉質更加細膩,味美,口感更佳)

11月的冷空氣南下,房子把冷風擋在外面,屋內熱騰騰的海鰻魚煲,吃進去,身體都暖和起來,整煲滿滿都是膠原蛋白,美麗從內而外地散發出來。

小鮮喜歡冬天,在寒冷的小窩裡,吃上熱騰騰的鰻魚煲,幸福感爆棚!!!!!

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