外脆裡糯軟香可口的脆皮香蕉圖片
脆皮香蕉的做法
材料:香蕉2根、澱粉適量、麵包糠適量、雞蛋1個、牛奶少許
步驟
1、香蕉去皮切小段。
2、蛋液中加少許牛奶, 香蕉依次在澱粉、蛋液、麵包糠中翻滾。
3、沾均勻。
4、鍋中放油, 五成熱下鍋炸至兩面金黃, 撈出開大火, 再複炸5秒。
5、外焦裡軟。 趁熱吃
幹煸蠶蛹圖片香香脆脆
幹煸蠶蛹的做法
材料:蠶蛹500g、蔥適量、薑適量、蒜適量、鹽適量、花椒適量、料酒適量、幹澱粉適量、油適量、香菜適量、樹椒適量
步驟
1、蠶蛹洗淨
2、水裡煮3-5分鐘, 煮至裡面的蛋白質凝固, 然後放入涼水裡洗下!
3、用剪刀從中間剪開, 把裡面黑的東西取出!用料酒和幹澱粉攪拌均勻備用!
4、油鍋燒熱, 將處理好的蠶蛹倒入炸至酥脆!撈出備用!
5、鍋裡留下少量的油, 放入蔥薑蒜, 辣椒, 花椒炒香!
6、放入剛炸好的蠶蛹和鹽, 炒片刻!出鍋後放上香菜!就ok啦!
豆沙小小酥口感特別的酥香
豆沙小小酥的做法
材料:黃油90g、糖粉50g、蛋黃1個、低筋粉160g、豆沙適量、雞蛋1個
步驟
1、100g軟化的黃油和50g糖粉倒入打蛋盆中, 打至融合
2、再倒入全蛋液繼續打至融合
3、最後篩入150g低筋粉攪拌
4、成為餅乾麵團
5、餅乾麵團搓長擀扁
6、中間放上豆沙包起
7、最後用刮板切成小塊擺入烤盤中, 刷上蛋黃液
8、烤箱開上下火160度預熱10分鐘, 放入餅乾烘烤15分鐘左右即可。
"霜淇淋"麵包筒圖片感覺很不錯
"霜淇淋"麵包筒的做法
材料:高筋麵粉200g、水105g、細砂糖30g、鹽1g、可哥粉12g、黃油13g、耐高糖酵母3g、花生米10g、紙杯蛋糕6個、芒果適量、抹茶巧克力適量
步驟
1、水、糖、鹽放入到東菱麵包桶內。
2、加入麵粉、可哥粉、黃油, 在麵粉頂端加入酵母。
3、啟動東菱麵包機的和麵程式, 和麵22分鐘。 和好的麵團, 留在麵包桶內, 在桶上蓋一塊濕布, 發酵30分鐘。 (室溫高不需要啟動麵包機的發酵功能)
4、在發酵過程中, 裁剪寬18CM, 長30CM的錫紙4張。
5、光面朝裡, 啞光面朝外,
6、長邊提起向內卷。
7、卷起如圖一樣的錐形筒。
8、發酵好的麵團。
9、麵包排氣, 分割成230克1份, 靜置15分鐘, 然後擀簿。 (其餘的可以分成30克/份, 做成可哥味的小麵包。 )
10、用叉子在面皮上面叉出有規則排列的小孔。
11、將錫紙做好的筒放面皮邊上。
12、卷起, 並貼緊錫紙筒, 連接處一定要粘貼好, 用剪刀將多餘的部分剪掉。
13、一共做出4個麵包筒, 放在法焙客的不粘烤盤上。
14、將烤盤放進東菱麵包機內, 下麵放一碗熱水, 啟動麵包機的02發酵功能, 發酵30分鐘。
15、發酵好的麵包坯和那碗熱水一併取出。 將烤箱預熱到165度, 烘烤17分鐘。 烘烤好的麵包取出, 將麵包筒內的錫紙取出。
16、花生米洗乾淨, 加一點點鹽, 混合好後, 將花生米放烤盤上, 烤箱預熱150度, 總共烘烤40分鐘。 中途取出,晃動一下花生米,繼續烘烤。烘烤好的花生米可以用手掌很輕易地捏碎。
一碗香濃實在的河南鹵面
河南鹵面的做法
材料:麵條500g、扁豆250g、豬肉80g、豆芽100g、圓白菜150g、油適量、鹽適量、蔥花適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、蒜適量
步驟
1、扁豆清洗乾淨,用手掰斷備用。
2.豬肉切長條,放入鹽、料酒、老抽攪拌均勻。
3、麵條拌上食用油,攪拌均勻。
4、麵條上鍋蒸10分鐘左右。
5、鍋中熱油,放入蔥、蒜爆香。
6、下入醃制好的豬肉炒熟,盛出。
7、鍋中重新倒入少許油燒熱,放入扁豆、豆芽翻炒。
8、倒入炒熟的豬肉。
9、加少許鹽、老抽、耗油、雞精調味。
10、倒入圓白菜攪拌均勻。
11、加入適量清水,淹沒過蔬菜。
12、菜上面放幾根筷子,防止麵條滑落底部。
13、放入煮過的麵條,小火蒸15分左右。
14、面跟菜、湯攪拌均勻,裝盤,撒上蔥花即可食用。
你最喜歡的是哪一道菜呢?
中途取出,晃動一下花生米,繼續烘烤。烘烤好的花生米可以用手掌很輕易地捏碎。一碗香濃實在的河南鹵面
河南鹵面的做法
材料:麵條500g、扁豆250g、豬肉80g、豆芽100g、圓白菜150g、油適量、鹽適量、蔥花適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、蒜適量
步驟
1、扁豆清洗乾淨,用手掰斷備用。
2.豬肉切長條,放入鹽、料酒、老抽攪拌均勻。
3、麵條拌上食用油,攪拌均勻。
4、麵條上鍋蒸10分鐘左右。
5、鍋中熱油,放入蔥、蒜爆香。
6、下入醃制好的豬肉炒熟,盛出。
7、鍋中重新倒入少許油燒熱,放入扁豆、豆芽翻炒。
8、倒入炒熟的豬肉。
9、加少許鹽、老抽、耗油、雞精調味。
10、倒入圓白菜攪拌均勻。
11、加入適量清水,淹沒過蔬菜。
12、菜上面放幾根筷子,防止麵條滑落底部。
13、放入煮過的麵條,小火蒸15分左右。
14、面跟菜、湯攪拌均勻,裝盤,撒上蔥花即可食用。
你最喜歡的是哪一道菜呢?