每到可以敞開了吃大閘蟹的時候， 朋友圈就會出現這些不協調之音！
注意！大閘蟹不能和xxx、xxx、xxx一起食用， 如果一同食用就會中毒，
（大閘蟹OS：我心中的苦向誰說？）
那麼本姑娘就來為大閘蟹辟闢謠， 看看這些傳播開來的謠言到底是真是假！
「 一、哈？建國前貧窮人家靠吃大閘蟹度日？」
真相是普通吃螃蟹的攝影而已！
網傳“1945年的上海貧困家庭， 靠吃陽澄湖大閘蟹勉強度日。
北青報記者在調查中發現， 這張老照片出自美國攝影師沃特·阿魯法特(Walter Arrufat)之手。
這個謠言是圖片在傳播過程中被不少網友過度解讀了。
那為什麼年年都會被瘋傳一波呢？本姑娘覺得， 它可能成了一種趣味性的社交貨幣， 是在朋友圈裡互相調侃、關係互動的一種手段吧。
「 二、吃大閘蟹時不能吃柿子？」
不能吃的是“澀”柿子！但誰會吃呢？
蟹與柿子“相克”的說法流傳頗廣， 然而廣大以身試“毒”的群眾證明了， 這種說法其實是被誇大了。
被謠傳柿子與其他食物“相克”的主要成分是單寧， 這是一種在植物中廣泛存在，
但！是！注意了， 前方高能轉折——真正與螃蟹、優酪乳、海鮮等“不能同吃”的， 不是“柿子”， 而是“單甯含量高的澀柿子”！
如何知道柿子的單甯含量高？人體對單甯有天然的“檢測設備”——舌頭， 單寧的味道是澀， 含量越高越澀。 所以， 澀柿子， 你的舌頭接觸後會首先代表身體抗拒它。
那麼為什麼會有人吃了螃蟹和柿子產生了嘔吐/拉肚子的現象呢？
這有兩種情況，一是可能食用的是死蟹，蛋白質變質，細菌大量繁殖，進食後造成細菌性食物中毒，與同吃柿子無關。二是進食了大量柿子，尤其是在空腹情況下，吃大量柿子在胃酸裡也很容易凝結成塊，形成“柿石”，並產生相應症狀。
「 三、螃蟹和番茄同食如吃砒霜？ 」
都是老謠言啦！
河鮮、海鮮與番茄、檸檬可是最佳搭配~
有消息宣稱：“螃蟹不僅不能跟番茄一同食用，而且凡是含有維生素C的食物都不適合跟螃蟹一同食用”，因為擔心，螃蟹中的五價砷會被維生素C氧化變成劇毒的砒霜。
單看化學反應式，理論上，高劑量的維生素 C和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。
但是，避開劑量談毒性是不行的！ 因為，你要吃好幾公斤被嚴重砷污染螃蟹，然後再一次性服用500毫克以上的維生素C，也就是一次性攝入5斤以上番茄，才有中毒的可能性。
這謠言還有若干變形，基本款都是“海鮮 + 維C=砒霜”。看起來正確的化學反應式和近幾年水產品砷污染問題，讓大家擔心自己食用的水產品砷含量是否超標，便有了一傳再傳的“中毒說”。
不過需要注意的是，螃蟹本身容易引起過敏和食物不耐受，與個人體質有關，建議一飽口福之前還是要謹慎哦~
「 四、孕婦不能吃蟹，吃了會流產？」
不是不能吃，而是要控制量！
在民間一直流傳著“孕期不能吃螃蟹”的說法，理由是螃蟹屬於“寒性”食物，寒性食物有活血祛瘀的功效，食用後極易造成產婦出血、流產。
營養專家表示，“孕婦吃螃蟹會流產”的說法是沒有科學依據的。實際上孕婦是可以吃螃蟹，只是需控制量。並且，螃蟹富含優質的蛋白質，有很高的營養價值，是非常適合孕婦適量食用的美味。
不過即使是美味，也不宜大吃大喝，要控制量，每週吃一二次已是不少了。螃蟹是高蛋白食物，易變質腐敗。若食用了變質的螃蟹，不僅對孕婦造成腸胃不適，也可能會對腹中的胎兒產生不利影響，所以食用螃蟹提醒要小心挑選、煮熟煮透。
本姑娘覺得，可能孕婦是每個家庭的“重要角色”，一旦懷孕，就會作為重點保護對象，秉持著“寧可錯殺一萬，也不可放過一個”的態度，讓孕婦“被禁忌”了很多食物。
「 五、吃完大閘蟹不能喝茶？」
茶當中是茶多酚，與單寧、鞣酸還是有差別噠！
有說法稱，在吃完大閘蟹後喝茶，因為茶水中含有大量的“鞣酸”，會與胃裡的蛋白質反應，形成不易消化的鞣酸蛋白，使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
茶界知名學者陳椽教授，早在1987年出版的《茶藥學》一書中就專門提到：“鞣酸唯一重要的作用是沉澱反應，不僅可沉澱蛋白質，而且能與很多重金屬離子、生物鹼和甘結合形成不溶解的複合體。從茶葉成分分析與各類茶湯的特性來看，都可以否認茶葉有大量鞣酸的說法。”
所以，光是說“茶水中含有的大量鞣酸”就已經十分不靠譜了，更不用說“再與大閘蟹發生反應”了。
「 六、大閘蟹裡面有法海？」
被套路了那麼久的你肯定也會覺得這個是謠言嗎？
那麼，接下來就是放大招的時候了。
因為，大閘蟹裡面真的是有法！海！
這個故事來自《白蛇傳》，傳聞白娘子和法海PK，最後法海掉在西湖裡。他東躲西藏，無處可逃，看見螃蟹的肚臍下有一絲縫隙，便將身體變小，鑽了進去，躲進螃蟹的甲殼裡。
然後螃蟹把肚臍一縮，法海和尚就被關在裡面了。原先，螃蟹是直著走路的，自從肚子裡鑽進了那橫行霸道的法海和尚，就只好橫著爬行了。
*圖片來源網路
直到今天，我們吃螃蟹的時候，揭開它的背殼，會發現螃蟹腹中的蟹膏是和尚僧衣般的黃色，還能看到螃蟹身體裡就有一個像坐仙和尚似的東西。故其胃中像法海和尚一樣，藏汙納垢，細菌叢生，不宜食之。
雖然這只是傳說，但是我們真的在大閘蟹裡面找到一個！大家下次吃大閘蟹的時候，也可以試試看哦！
蟹作為食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。
北宋第一網紅美食達人蘇東坡嗜蟹成癖，
還常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。”
*部分圖片來源網路
所以，肥蟹正當食，該吃咱就吃。
不過蟹雖好，可別貪吃哦~
吃完大閘蟹順便再喝上一杯黃酒，
那味道也是絕配呢！
這有兩種情況，一是可能食用的是死蟹，蛋白質變質，細菌大量繁殖，進食後造成細菌性食物中毒，與同吃柿子無關。二是進食了大量柿子，尤其是在空腹情況下，吃大量柿子在胃酸裡也很容易凝結成塊，形成“柿石”，並產生相應症狀。
「 三、螃蟹和番茄同食如吃砒霜？ 」
都是老謠言啦！
河鮮、海鮮與番茄、檸檬可是最佳搭配~
有消息宣稱：“螃蟹不僅不能跟番茄一同食用，而且凡是含有維生素C的食物都不適合跟螃蟹一同食用”，因為擔心，螃蟹中的五價砷會被維生素C氧化變成劇毒的砒霜。
單看化學反應式，理論上，高劑量的維生素 C和五價砷經過化學催化作用，的確會轉變為有毒的三價砷。
但是，避開劑量談毒性是不行的！ 因為，你要吃好幾公斤被嚴重砷污染螃蟹，然後再一次性服用500毫克以上的維生素C，也就是一次性攝入5斤以上番茄，才有中毒的可能性。
這謠言還有若干變形，基本款都是“海鮮 + 維C=砒霜”。看起來正確的化學反應式和近幾年水產品砷污染問題，讓大家擔心自己食用的水產品砷含量是否超標，便有了一傳再傳的“中毒說”。
不過需要注意的是，螃蟹本身容易引起過敏和食物不耐受，與個人體質有關，建議一飽口福之前還是要謹慎哦~
「 四、孕婦不能吃蟹，吃了會流產？」
不是不能吃，而是要控制量！
在民間一直流傳著“孕期不能吃螃蟹”的說法，理由是螃蟹屬於“寒性”食物，寒性食物有活血祛瘀的功效，食用後極易造成產婦出血、流產。
營養專家表示，“孕婦吃螃蟹會流產”的說法是沒有科學依據的。實際上孕婦是可以吃螃蟹，只是需控制量。並且，螃蟹富含優質的蛋白質，有很高的營養價值，是非常適合孕婦適量食用的美味。
不過即使是美味，也不宜大吃大喝，要控制量，每週吃一二次已是不少了。螃蟹是高蛋白食物，易變質腐敗。若食用了變質的螃蟹，不僅對孕婦造成腸胃不適，也可能會對腹中的胎兒產生不利影響，所以食用螃蟹提醒要小心挑選、煮熟煮透。
本姑娘覺得，可能孕婦是每個家庭的“重要角色”，一旦懷孕，就會作為重點保護對象，秉持著“寧可錯殺一萬，也不可放過一個”的態度，讓孕婦“被禁忌”了很多食物。
「 五、吃完大閘蟹不能喝茶？」
茶當中是茶多酚，與單寧、鞣酸還是有差別噠！
有說法稱，在吃完大閘蟹後喝茶，因為茶水中含有大量的“鞣酸”，會與胃裡的蛋白質反應，形成不易消化的鞣酸蛋白，使人出現腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。
茶界知名學者陳椽教授，早在1987年出版的《茶藥學》一書中就專門提到：“鞣酸唯一重要的作用是沉澱反應，不僅可沉澱蛋白質，而且能與很多重金屬離子、生物鹼和甘結合形成不溶解的複合體。從茶葉成分分析與各類茶湯的特性來看，都可以否認茶葉有大量鞣酸的說法。”
所以，光是說“茶水中含有的大量鞣酸”就已經十分不靠譜了，更不用說“再與大閘蟹發生反應”了。
「 六、大閘蟹裡面有法海？」
被套路了那麼久的你肯定也會覺得這個是謠言嗎？
那麼，接下來就是放大招的時候了。
因為，大閘蟹裡面真的是有法！海！
這個故事來自《白蛇傳》，傳聞白娘子和法海PK，最後法海掉在西湖裡。他東躲西藏，無處可逃，看見螃蟹的肚臍下有一絲縫隙，便將身體變小，鑽了進去，躲進螃蟹的甲殼裡。
然後螃蟹把肚臍一縮，法海和尚就被關在裡面了。原先，螃蟹是直著走路的，自從肚子裡鑽進了那橫行霸道的法海和尚，就只好橫著爬行了。
*圖片來源網路
直到今天，我們吃螃蟹的時候，揭開它的背殼，會發現螃蟹腹中的蟹膏是和尚僧衣般的黃色，還能看到螃蟹身體裡就有一個像坐仙和尚似的東西。故其胃中像法海和尚一樣，藏汙納垢，細菌叢生，不宜食之。
雖然這只是傳說，但是我們真的在大閘蟹裡面找到一個！大家下次吃大閘蟹的時候，也可以試試看哦！
蟹作為食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。
北宋第一網紅美食達人蘇東坡嗜蟹成癖，
還常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，一詩換得兩尖團。”
*部分圖片來源網路
所以，肥蟹正當食，該吃咱就吃。
不過蟹雖好，可別貪吃哦~
吃完大閘蟹順便再喝上一杯黃酒，
那味道也是絕配呢！