先把米浸泡水中(約一個小時)！
把羊肉切成塊。
把紅羅卜切成絲。
把洋蔥切成絲。
部分邊角料洋蔥切成塊。
把炒鍋加熱放3兩左右的食用油， 再加入邊角料的洋蔥塊。
把洋蔥塊炒幹， 然後去除不可再用。 主要是增加油的香味！
放入備好的羊肉塊！
翻炒至血色消失取出。
再放入切好的紅羅蔔和洋蔥。
炒熟後放適量的鹽翻勻(放鹽的量根據自己的鹹和淡定)。
炒好後放入電飯煲展平。
把備好的米放入電飯煲加水和米平或欠一些均可，根據自己喜歡幹和濕而定，但水平面不能高於米平面。
把過油的羊肉放在米上面。
蓋上鍋蓋，調整至蒸幹米飯檔即可！
蒸到時間再悶上10分鐘。開蓋後翻勻即可食用！蒸之前鍋裡邊還可以放些葡萄乾，羊肉也可切成小塊。
再放入切好的紅羅蔔和洋蔥。
炒熟後放適量的鹽翻勻(放鹽的量根據自己的鹹和淡定)。
炒好後放入電飯煲展平。
把備好的米放入電飯煲加水和米平或欠一些均可，根據自己喜歡幹和濕而定，但水平面不能高於米平面。
把過油的羊肉放在米上面。
蓋上鍋蓋，調整至蒸幹米飯檔即可！
蒸到時間再悶上10分鐘。開蓋後翻勻即可食用！蒸之前鍋裡邊還可以放些葡萄乾，羊肉也可切成小塊。