秋葵是營養保健蔬菜， 含有大量的鐵、鈣、糖類、蛋白質、維生素C、維生素A等多種營養成分， 食用可預防貧血， 改善視力， 促進生長發育， 小孩食用對身體十分有益。
其中可溶性膳食纖維可以促進消化和胃腸道蠕動， 改善便秘；
眾所周知秋葵是一種蛋白質含量高， 營養豐富， 同時又是一種低脂肪， 低熱量的保健品。
因此從健康的角度上說， 秋葵可具有減肥的功效哦。
秋葵炒雞蛋的做法
1：準備食材秋葵 雞蛋
2：秋葵切小段， 雞蛋打散
3：熱油鍋雞蛋煎好倒入秋葵
4：翻炒均勻， 倒生抽加鹽
5：翻炒均勻一分鐘左右就可以出鍋了
做法很簡單， 這個味道一旦愛上就離不開了， 真的很好吃。 以前不是很喜歡， 吃過幾次就愛上了。 全家都適合吃。