冬天， 喝上一碗熱乎乎的雞湯， 鮮美又有營養， 豈不是美滋滋。 雞肉吃多了也不會胖， 挑出來怎麼吃都好吃。 雞湯之所以鮮美， 是因為湯中溶解了谷氨酸、次黃嘌呤、硫及硫氫化物等特殊成分， 這些物質賦予了雞湯獨一無二的風味， 能夠激發人的食欲。
雞湯中的氨基酸、B 族維生素、肌酸等營養成分， 雖然量不多， 但對體質虛弱、消化吸收功能在恢復中的人群來說， 不失為一個好選擇。
但還真的不是每個人都能喝雞湯的， 下面這幾種情況可是不能喝。
在消化系統受到影響到的時候、肝腎功能受到損傷的時候， 會影響身體對蛋白質、脂肪等營養物質的吸收。 而且雞湯中的脂肪真的不少， 喝太多反而會使你更加沒胃口。
2、嘔吐、腹瀉的時候別喝急性腸胃炎的時候， 很容易就上吐下瀉， 甭管是雞湯還是啥骨頭湯肉湯， 就都別喝了， 喝點米湯就好了，
潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎、腸梗阻等消化系疾病， 會引起腹痛、腹脹， 疾病發作期間， 不宜喝雞湯， 須在醫生指導下飲食， 甚至需要禁食。
特別提醒：突然出現腹痛而且原因不明時， 絕對不能喝雞湯， 應暫時停止進食進水， 並及時去醫院就診， 明確病因後再決定如何進食。
許多胃腸疾病， 比如急性胰腺炎等， 還有麻醉手術之後腸功能還沒恢復的， 醫生要求禁食。
禁食一段時後身體好轉， 會在醫生的指導下重新恢復飲食， 但先別急著喝雞湯什麼的補充營養。 先吃點易消化吸收的， 比如稀粥， 再逐漸加量， 增加蛋白和脂肪。
5、喝了之後身體不舒服的別喝有人會對肌肉蛋白不耐受， 會過敏， 喝了之後不舒服還是儘早去醫院查一查自己是不是過敏， 畢竟真的是對各種東西過敏的人都存在， 可能平時都沒有注意。
體質不大好， 身體比較消瘦的， 喝了之後很可能無法消化雞湯裡厚厚的脂肪，
有痛風、高尿酸血症的， 湯裡嘌呤太多， 少喝吧。
所以雞湯雖然好， 喝的時候也要根據自身情況啊， 而且雞湯中的脂肪和嘌呤實在不少， 最好能把脂肪撈出去再喝。 冬天就想吃點熱乎的，