冷鍋串串香源自四川成都或樂山， 是據說是由火鍋的一種演變， 但比之略有不同。 它是冷鍋串串香 由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀， 再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串， 最後把它放入特製配方的鍋裡加工煮熟即可食用。 冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯， 放眼望去街頭巷尾， 冷鍋串串香店， 層出不窮。 城市的東西南北， 冷鍋串串香比比皆是， 有色有味， 香氣濃郁， 令人回味悠長;麻辣鮮美， 齒頰留香， 讓人百吃不厭;推陳出新， 品種繁多， 使人流連忘返。 這其中的佼佼者當屬“川鼎記串串香”， 其獨特的鍋底和蘸料以及豐富的菜品和美食為其奠定了冷鍋串串香的不朽地位，
川鼎記的食材選擇十分嚴格， 每一串食物都是經過精心處理而成， 新鮮、衛生是川鼎記食材的最基本要求，
川鼎記專案總部， 專業從事食品設備生產、原料加工、食品生產、市場行銷、教學培訓為一體的專案服務體系。 包括產品研發中心、市場中心、培訓中心、客服中心等多個部門共200多名員工， 隨時瞭解全國食品行業的前沿資訊， 不斷開發研製新品設備、技術與產品， 以創新領先的技術優勢合格產品優勢， 竭誠為您提供極具投資價值的經營模式。 策劃團隊為您提供選址規劃， 店面設計， 開業策劃。 運營團隊為您提供技術傳授， 營運培訓， 下店督導。 研發團隊為您提供開業禮包，
川鼎記冷鍋串串香， 為創業者全方位保駕護航， 引領您抵達財富之巔， 問鼎財富巔峰人生， 共用人氣美味傳奇！