近日， 由中國酒業協會和洋河股份共同舉辦的“世界名酒 共用榮耀”2017上海國際酒交會在上海虹橋國家會展中心舉辦， 重磅發佈了“世界十大烈酒產區”， 舉行了“世界十大烈酒產區”授牌儀式， 宿遷、宜賓、遵義、瀘州、呂梁、亳州、幹邑、蘇格蘭、波多黎各、瓜達拉哈拉榮獲“世界十大烈酒產區”稱號， 中國成為“世界十大烈酒產區”最大贏家。
作為一次行業盛會， 2017酒交會不僅得到了國家相關部委、上海市政府、世界知名專家學者的高度重視， 更是雲集了來自全球各地的各大名酒企業及酒商大鱷， 堪稱全球高檔酒類產品的“貴族聚會”。
打造世界烈酒產區， 與世界名酒齊肩發展白酒作為中華民族傳統產業的典型代表， 產銷量在全世界都是最大的， 長期以來與全球烈酒共同推動著全球酒業經濟的持續發展。
而縱觀世界烈酒產業， 提到“白蘭地”就會想到法國幹邑，
據瞭解， 此次“世界烈酒十大產區”評選由中國酒業協會邀請來自全球各地的行業頂級專家組成評委會，
一方水土醞釀一方美酒， 頂級中國白酒的釀造離不開獨特的水源、土壤、氣候、微生物、當地糧食作物等立體化生態環境。 作為“世界十大烈酒產區”之一的宿遷， 雖沒有雄偉險峻的高山， 但多碧水悠悠， 以洪澤湖、洛馬湖、古黃河、淮河、京杭大運河等“兩湖三河”著稱，
據瞭解， 宿遷水好， 氣候溫暖濕潤， 因此， 當地土壤多為肉紅色微酸性黏土， 有機質含量豐富， 保濕保溫， 含有百餘種對人體有益的微生物。
如今， 在洋河的明代窖池裡， 窖泥中的微生物經過600多年的富集、繁衍、馴化， 每克窖泥中都含有成百上千種微生物， 形成了神秘的微生物超級群落， 釋放出了大量活性物質。 洋河的百年地下酒窖， 牆壁上和陶壇上經年累月聚集的微生物， 如同原始森林裡的古老植被， 摸起來都特別的綿軟。 不可複製的地域特性， 也讓酒都宿遷成為釀酒的天然之地、釀出好酒的必然之地、釀造健康酒的超然之地。
以創新打入國際市場， 洋河酒綿柔工藝特色獲贊在酒交會上， 宿遷市市長王天琦表示， “在這個時代， 不管是白酒產業還是其他產業都應當行以大道， 以成其美，都應該以創新推動革新，以包容促成共贏，實現偉大的中國夢。此外，王天琦還提出建議：中國烈酒產業從今天起創立新時代的國際標準，以創新標準來引導國際消費。”而洋河的極致綿柔就是在創新白酒的口感，迎合當代以及國外消費者的口感需求。在今年6月份在英國上議院舉辦的中英企業家交流活動中，英國的商務部長漢斯在品嘗夢之藍M9之後，驚喜地稱讚說，“沒想到中國有這麼好的酒！”
據悉，洋河地處中國地理南北分界線上，平均氣溫14-15度，相對濕度60～80%，氣候環境比較獨特。千百年以前，洋河釀酒先輩們感應“天時”，順應“地利”，總結出一整套傳統的釀酒技藝，形成了“低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒”的三低工藝，成就了極致綿柔的品質。
值得一提的是，因為“三低”工藝，苛刻的品質要求，綿柔型白酒的出酒率極低，儲存時間很長，形成了生產成本高、儲存成本高、技藝要求高的“三高”特徵；造就了綿柔白酒“三多”的特點，即“小分子物質多、水溶性物質多、健康活性物質多”。有個貼切的比喻，綿柔“三低”釀酒好比是煲湯時的“小火慢燉”，所以更加營養健康。
洋河股份董事長、黨委書記王耀表示，“從悠久歷史中凝萃精華，讓“天地同釀”內蘊於心，傳承不守舊，創新不離根，將是中國白酒彰顯工藝自信、品質自信和文化自信，續寫新篇章的動力之源。”
以成其美，都應該以創新推動革新，以包容促成共贏，實現偉大的中國夢。此外，王天琦還提出建議：中國烈酒產業從今天起創立新時代的國際標準，以創新標準來引導國際消費。”而洋河的極致綿柔就是在創新白酒的口感，迎合當代以及國外消費者的口感需求。在今年6月份在英國上議院舉辦的中英企業家交流活動中，英國的商務部長漢斯在品嘗夢之藍M9之後，驚喜地稱讚說，“沒想到中國有這麼好的酒！”
據悉，洋河地處中國地理南北分界線上，平均氣溫14-15度，相對濕度60～80%，氣候環境比較獨特。千百年以前，洋河釀酒先輩們感應“天時”，順應“地利”，總結出一整套傳統的釀酒技藝，形成了“低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒”的三低工藝，成就了極致綿柔的品質。
值得一提的是，因為“三低”工藝，苛刻的品質要求，綿柔型白酒的出酒率極低，儲存時間很長，形成了生產成本高、儲存成本高、技藝要求高的“三高”特徵；造就了綿柔白酒“三多”的特點，即“小分子物質多、水溶性物質多、健康活性物質多”。有個貼切的比喻，綿柔“三低”釀酒好比是煲湯時的“小火慢燉”，所以更加營養健康。
洋河股份董事長、黨委書記王耀表示，“從悠久歷史中凝萃精華，讓“天地同釀”內蘊於心，傳承不守舊，創新不離根，將是中國白酒彰顯工藝自信、品質自信和文化自信，續寫新篇章的動力之源。”