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關於行業未來,洋河股份王耀這兩句話,擲地有聲

11月19日, 以“世界名酒, 共用榮耀”為主題的上海國際酒交會•世界名酒價值論壇在上海召開。 洋河股份(蘇酒集團)作為此次論壇的協辦單位, 集團總裁、公司董事長、黨委書記王耀作為受邀嘉賓, 進行《共圓中國夢, 鑄造新時代的世界級名酒企業》的主題演講, 對當前酒業新環境、新形勢做瞭解讀, 引起與會嘉賓廣泛共鳴。

(大咖雲集的上海國際酒交會•世界名酒價值論壇)

在白酒行業一直有一個共識, 茅臺擁有主導行業左右當下的造勢能力, 而洋河則不乏把脈時代決策未來的戰略格局, 如果說能夠給行業帶來時下榮光的無疑是茅臺, 但是能夠敲開行業未來之門的, 一定是洋河。

(洋河股份董事長、黨委書記王耀發表主題演講)

此次演講中, 藏在王耀宏大的講話架構下, 有兩句話藏的很深, 卻擲地有聲, 有資料顯示, 這兩句話已經不是王耀第一次在正式場合提及, 那麼背後是藏有什麼樣行業思考呢?

做好產品, 為人民美好生活做貢獻

講話中王耀指出:不惜代價做出與眾不同的好產品, 為人民美好生活做貢獻。 我們所說的與眾不同, 可以概括成“五大要素”——

第一要有價值, 要解決消費者痛點, 為消費者提供快樂,

也就是讓消費者“痛快”。 洋河將酒體上的舒適感、輕鬆感、滿足感“三感”作為衡量產品對於消費者有沒有價值的核心標準。

第二要有差異, 從抓住消費者第一眼、第一口、第一次感受做起, 讓產品具有顯著特徵、獨特風格, 給消費者帶來不一樣的感動和愉悅。

第三要極致, 就是體現“要想打動消費者, 首先要感動自己”的極致理念, 要做最懂酒、最會釀酒的人, 打造出極致綿柔。

第四要有交互, 讓消費者成為產品品質創新的參與者、推動者, 讓產品凝聚消費者的智慧, 打造出讓消費者有意外驚喜和超預期收穫的產品。

第五要有體驗, 就是讓消費者從心理和生理上對產品直接產生好感度。 洋河總結的方法是, 啟動我們每個人的“視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺”這 “五覺”,

讓消費者聽到的是如此直接、看到的是如此特別、聞到的是如此陶醉、嘗到的是如此醇厚、摸到的是如此愉悅。

(入選世界十大名酒產區)

以上幾點, 從洋河近年來戰略品牌佈局也能端倪一二, 從洋河藍色經典系列,

就著手打造消費者感動和愉悅的產品, 綿柔口感可謂是引領行業趨勢一款顛覆性創新, 隨後洋河微分子上市, 健康品質成功成為洋河解決消費者餐桌痛點的核心賣點, 從而廣受消費者好評。

如何打造與眾不同的好產品, 在王耀看來:做到與眾不同, 需要付出很大代價。 比如綿柔釀造中的生產成本高、儲存成本高、技藝要求高的“三高”, 再比如洋河的“頭排酒”, 傳統釀酒的壓窖時間是30天左右, 而洋河綿柔酒必須經歷180天的超長壓窖, 頭排酒要等到9月中旬才開始起窖。 發酵時間長, 酒質固然好, 可產量卻也因此低了很多。 不過, 洋河最終還是堅持了超長發酵週期, 耐心等待“頭排酒”。

為了與眾不同, 洋河持續深化綿柔機理的研究應用, 深入推進以健康和體驗為核心的技術變革;為了與眾不同,洋河將企業所有的技術和資源都融合到產品打造上。昨天我們在歡迎晚宴上品嘗的夢之藍M9,就是這樣打造出來的極致綿柔代表之作。它直接帶來了“三大體驗”,就是“看上去色澤微黃,聞起來自然陳香,喝下去溫潤如玉”。近年來,夢之藍在APEC、G20、一帶一路峰會等世界重大活動中大放異彩,深受好評。今年6月份在英國上議院舉辦的中英企業家交流活動中,英國的商務部長漢斯在品嘗夢之藍M9之後,驚喜地稱讚說,“沒想到中國有這麼好的酒!”

也許有人會問,洋河為什麼能夠做到“極致綿柔”?我想可以用四句話來回答,一是原酒產量大,洋河年產16萬噸原漿酒,原酒儲存能力達100萬噸,不同時期生產、不同年份的原漿酒儲存達70萬噸以上;二是擁有30位國家級大師,數以千人的技術鐵軍;三是建立了國家級博士後工作站、中國白酒健康研究院等7大研發平臺。四是源於洋河將創造“快樂健康”作為企業使命,始終如一堅守工匠精神,追求品質卓越。

講好故事,展現出有情懷有夢想的品牌魅力

演講中,關於中國白酒文化,要“不遺餘力講出真實動人的好故事”,王耀說出自己的理解:

中國白酒的文化底蘊豐厚,博大精深,湧現出了很多有情懷、有夢想、有故事的品牌,而中國的白酒故事,我們過去講得不多也不夠。因此,需要學習借鑒國外品牌的優秀經驗和做法,不遺餘力講出真實動人的好故事,展現出有情懷有夢想的品牌魅力。

關於如何講好真實動人好故事這點,王耀在出席“2017中國酒業商業領袖50人論壇年度峰會”期間,也給出了答案:

前段時間,有人在網上提到這樣一個話題,說人類真的覺得酒好喝,還是因為社會灌輸了“好喝”的概念?這個話題很有趣,也反映出了一個問題,儘管白酒歷史悠久、底蘊深厚,但有些消費者對白酒的認知還比較模糊。所以,我們要不遺餘力講出真實動人的好故事,讓消費者更懂酒,也更懂消費。

(國際酒交會宿遷展館外景)

所謂“真實動人”,首先是“真實”,就是講好“真好喝、真年份、真健康”的故事,讓消費者在享受美酒的同時,更能領略到底蘊深厚的白酒文化,真正體會到什麼是好酒,體會到它獨特的消費價值。

其次是“動人”,就是要講出消費者動人的場景、動人的體驗、動人的交互。分析解讀用戶在不同場景下的體驗與交互,改變空洞的包裝和遊說,而是針對性挖掘出創意和特色的內容,直接擺到消費者面前,講他們可以實際感知到、體驗到的真正體驗、真正故事,從而激發消費興趣的潛力。

今天看來,我們無論是在國內還是走向海外市場,都要不遺餘力講好故事,讓白酒不僅有好產品、好品牌,還有好故事、好口碑。

時代在前進,中國白酒走向世界呼聲越發高漲,也越發緊迫,這是留給當下白酒人的時代命題。對此,王耀還表示:中國白酒,要想真正大展宏圖,還需要白酒人認真填上一塊塊“拼圖”,把傳統和現代結合好,把過去和未來聯接好,把東方的文明和西方的文明嫁接好。

深入推進以健康和體驗為核心的技術變革;為了與眾不同,洋河將企業所有的技術和資源都融合到產品打造上。昨天我們在歡迎晚宴上品嘗的夢之藍M9,就是這樣打造出來的極致綿柔代表之作。它直接帶來了“三大體驗”,就是“看上去色澤微黃,聞起來自然陳香,喝下去溫潤如玉”。近年來,夢之藍在APEC、G20、一帶一路峰會等世界重大活動中大放異彩,深受好評。今年6月份在英國上議院舉辦的中英企業家交流活動中,英國的商務部長漢斯在品嘗夢之藍M9之後,驚喜地稱讚說,“沒想到中國有這麼好的酒!”

也許有人會問,洋河為什麼能夠做到“極致綿柔”?我想可以用四句話來回答,一是原酒產量大,洋河年產16萬噸原漿酒,原酒儲存能力達100萬噸,不同時期生產、不同年份的原漿酒儲存達70萬噸以上;二是擁有30位國家級大師,數以千人的技術鐵軍;三是建立了國家級博士後工作站、中國白酒健康研究院等7大研發平臺。四是源於洋河將創造“快樂健康”作為企業使命,始終如一堅守工匠精神,追求品質卓越。

講好故事,展現出有情懷有夢想的品牌魅力

演講中,關於中國白酒文化,要“不遺餘力講出真實動人的好故事”,王耀說出自己的理解:

中國白酒的文化底蘊豐厚,博大精深,湧現出了很多有情懷、有夢想、有故事的品牌,而中國的白酒故事,我們過去講得不多也不夠。因此,需要學習借鑒國外品牌的優秀經驗和做法,不遺餘力講出真實動人的好故事,展現出有情懷有夢想的品牌魅力。

關於如何講好真實動人好故事這點,王耀在出席“2017中國酒業商業領袖50人論壇年度峰會”期間,也給出了答案:

前段時間,有人在網上提到這樣一個話題,說人類真的覺得酒好喝,還是因為社會灌輸了“好喝”的概念?這個話題很有趣,也反映出了一個問題,儘管白酒歷史悠久、底蘊深厚,但有些消費者對白酒的認知還比較模糊。所以,我們要不遺餘力講出真實動人的好故事,讓消費者更懂酒,也更懂消費。

(國際酒交會宿遷展館外景)

所謂“真實動人”,首先是“真實”,就是講好“真好喝、真年份、真健康”的故事,讓消費者在享受美酒的同時,更能領略到底蘊深厚的白酒文化,真正體會到什麼是好酒,體會到它獨特的消費價值。

其次是“動人”,就是要講出消費者動人的場景、動人的體驗、動人的交互。分析解讀用戶在不同場景下的體驗與交互,改變空洞的包裝和遊說,而是針對性挖掘出創意和特色的內容,直接擺到消費者面前,講他們可以實際感知到、體驗到的真正體驗、真正故事,從而激發消費興趣的潛力。

今天看來,我們無論是在國內還是走向海外市場,都要不遺餘力講好故事,讓白酒不僅有好產品、好品牌,還有好故事、好口碑。

時代在前進,中國白酒走向世界呼聲越發高漲,也越發緊迫,這是留給當下白酒人的時代命題。對此,王耀還表示:中國白酒,要想真正大展宏圖,還需要白酒人認真填上一塊塊“拼圖”,把傳統和現代結合好,把過去和未來聯接好,把東方的文明和西方的文明嫁接好。

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