2017年度最具有影響力的美食圈“The World's 50 Best Restaurants”在南半球的墨爾本舉行頒獎典禮， 50強的榜單也就在今天揭曉！中國地區有兩家餐廳入圍！
1
Eleven Madison Park
美國-紐約
美國北部最佳餐廳及世界最佳餐廳
主打紐約與現代歐洲風格融合的創意菜系。 主廚James Kent上任後， 餐廳從米其林一星一躍成為三星。 就餐過程十分有趣， 菜肴上桌時都會來一套精彩的桌邊秀。
2
Osteria Francescana
義大利-摩德納
歐洲最佳餐廳
餐廳的主廚被喻為美食界的藝術家， 將傳統的義大利菜與現代元素結合， “透過食物表達自己的想法”。
3
El Celler de Can Roca
西班牙-赫羅納
由三兄弟共同經營， 大哥Joan Roca是主廚， 老二Josep Roca是侍酒師， 三弟Jordi Roca則負責甜點， 都獲得國家美食家獎， 而且菜品都是創意十足的西班牙美食。
4
Mirazur
法國-芒通
餐廳坐落于地中海邊的懸崖上， 用餐時， 迷人海景盡收眼底。 為保證菜品的新鮮度， 更在餐廳周邊開闢出一塊菜園， 據說， 每道沙拉裡的蔬菜從採摘到上桌不會超過4個小時。
5
Central
秘魯-利馬
南美洲最佳餐廳
餐廳帥氣的主廚 Virgilio Martinez熱愛旅行和發掘新食材， 通過對食材的深入研究烹製出營養均衡的菜式。
6
Asador Etxebarri
西班牙-阿特克松多
Asador Etxebarri坐落於西班牙的山谷， 主廚都是自學烹飪， 擅長燒烤， 因此經他手的食物都有一股淡淡的煙熏味道。 餐廳招牌是他自製的香腸，而且每天製作新鮮的乳酪。
7
Gaggan
泰國-曼谷
亞洲最佳餐廳
曼谷印度餐廳的裡的主廚具有大量技巧性分子烹調，
更利用泡沫、煙沫、液化氮創造精巧的效果。
8
Maido
秘魯-利馬
全球50佳餐廳位列第9位的Maido，也是一年內排名上升速度最快的餐廳。奇就奇在，它是秘魯的日料餐廳，主營混合秘魯風味的日餐。
9
Mugaritz
西班牙-聖塞巴斯蒂安
餐廳最大的特色便在於主廚不按常理出牌的創作風格，他會給小土豆搭配蒜頭蛋黃醬……雖然聽起來味道有些難以想像，但據說食客們用完會，會紛紛被菜品的美味所折服。
10
Steirereck
奧地利-維也納
餐廳坐落於風景怡人的中央公園內，裝修風格兼具現代主義與優雅的奧地利風情。餐廳使用的食材均來自自家的有機菜園，每道菜肴新鮮又不失藝術感。
11.Blue Hill at Stone Barns, 美國-塔里鎮
12. Arpège,法國-巴黎
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, 法國-巴黎
14. Restaurant André, 新加坡
15. Piazza Duomo, 義大利-阿爾巴
16. D.O.M. ,巴西-聖保羅
17. Le Bernardin,美國-紐約
18. Narisawa，日本-東京
19. Geranium, 丹麥-哥本哈根
20. Pujol, 墨西哥
21. Alinea,美國-芝加哥
22. Quintonil, 墨西哥
23. White Rabbit, 俄羅斯-莫斯科
24. Amber, 中國-香港
Amber 屬置地文華東方酒店旗下，身為米其林二星，以 “amber” 命名，整個餐廳都是華麗的琥珀色，融合大膽前衛的設計與別出心裁的燈光佈置，給每一位前來享受美食的賓客帶來最佳的感官體驗。
25. Tickets,西班牙-巴賽隆納
26. The Clove Club,英國-倫敦
27. The Ledbury,英國-倫敦
28. Nahm,泰國-曼谷
29. Le Calandre, 義大利-魯巴諾
30. Arzak, 西班牙-聖塞巴斯蒂安
31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen,法國-巴黎(新入圍)
32. Attica, 澳大利亞-墨爾本 （澳大利亞最佳餐廳）
33.Astrid Y Gastón,秘魯-利馬
34. De Librije, 紐西蘭-茲沃勒
35. Septime, 法國-巴黎 （可持續發展餐廳獎）
36.Dinner by Heston Blumenthal, 英國-倫敦
37. Saison,美國-三藩市
38. Azurmendi, 西班牙-Larrabetzu
39. Relae, 丹麥-哥本哈根
40. Cosme, 美國-紐約
41. Ultraviolet, 中國-上海
紫外光餐廳號稱“全球第一家感官餐廳”，隱藏在一個停車場後面，毗鄰運河，河岸上到處都是用手推車和平板貨車賣各種瓜果的人。他花了將近兩年時間打造這座只有十個客位元的多媒體高科技晚餐歌劇院。
42. Boragò, 智利-聖地牙哥
43. Reale, 義大利-桑格羅堡
44. Brae, 澳大利亞-Birregurra
45. Den, 東京-日本
46.L’Astrance, 法國巴黎
47. Vendôme, 德國-貝爾吉施格拉德巴赫
48. Restaurant Tim Raue, 德國-柏林
49.Tegui,Buenos Aires, 阿根廷-布宜諾賽勒斯
50.Hof Van Cleve, 比利時-克雷斯豪特姆
最佳女廚師
Anna Ros
最佳甜點師
Dominique Ansel
終身成就獎
Heston Blumenthal
世界50佳餐廳從2002年開始，
作為全球知名的美食參考指標，除了能夠展現美食方面的領先趨勢，還能探索全球每個角落的美食餐廳。
雖說榜單名字叫“全球50佳餐廳”，
但是人家評選的可是全球100佳的餐廳。
餐廳招牌是他自製的香腸，而且每天製作新鮮的乳酪。7
Gaggan
泰國-曼谷
亞洲最佳餐廳
曼谷印度餐廳的裡的主廚具有大量技巧性分子烹調，
更利用泡沫、煙沫、液化氮創造精巧的效果。
8
Maido
秘魯-利馬
全球50佳餐廳位列第9位的Maido，也是一年內排名上升速度最快的餐廳。奇就奇在，它是秘魯的日料餐廳，主營混合秘魯風味的日餐。
9
Mugaritz
西班牙-聖塞巴斯蒂安
餐廳最大的特色便在於主廚不按常理出牌的創作風格，他會給小土豆搭配蒜頭蛋黃醬……雖然聽起來味道有些難以想像，但據說食客們用完會，會紛紛被菜品的美味所折服。
10
Steirereck
奧地利-維也納
餐廳坐落於風景怡人的中央公園內，裝修風格兼具現代主義與優雅的奧地利風情。餐廳使用的食材均來自自家的有機菜園，每道菜肴新鮮又不失藝術感。
11.Blue Hill at Stone Barns, 美國-塔里鎮
12. Arpège,法國-巴黎
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, 法國-巴黎
14. Restaurant André, 新加坡
15. Piazza Duomo, 義大利-阿爾巴
16. D.O.M. ,巴西-聖保羅
17. Le Bernardin,美國-紐約
18. Narisawa，日本-東京
19. Geranium, 丹麥-哥本哈根
20. Pujol, 墨西哥
21. Alinea,美國-芝加哥
22. Quintonil, 墨西哥
23. White Rabbit, 俄羅斯-莫斯科
24. Amber, 中國-香港
Amber 屬置地文華東方酒店旗下，身為米其林二星，以 “amber” 命名，整個餐廳都是華麗的琥珀色，融合大膽前衛的設計與別出心裁的燈光佈置，給每一位前來享受美食的賓客帶來最佳的感官體驗。
25. Tickets,西班牙-巴賽隆納
26. The Clove Club,英國-倫敦
27. The Ledbury,英國-倫敦
28. Nahm,泰國-曼谷
29. Le Calandre, 義大利-魯巴諾
30. Arzak, 西班牙-聖塞巴斯蒂安
31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen,法國-巴黎(新入圍)
32. Attica, 澳大利亞-墨爾本 （澳大利亞最佳餐廳）
33.Astrid Y Gastón,秘魯-利馬
34. De Librije, 紐西蘭-茲沃勒
35. Septime, 法國-巴黎 （可持續發展餐廳獎）
36.Dinner by Heston Blumenthal, 英國-倫敦
37. Saison,美國-三藩市
38. Azurmendi, 西班牙-Larrabetzu
39. Relae, 丹麥-哥本哈根
40. Cosme, 美國-紐約
41. Ultraviolet, 中國-上海
紫外光餐廳號稱“全球第一家感官餐廳”，隱藏在一個停車場後面，毗鄰運河，河岸上到處都是用手推車和平板貨車賣各種瓜果的人。他花了將近兩年時間打造這座只有十個客位元的多媒體高科技晚餐歌劇院。
42. Boragò, 智利-聖地牙哥
43. Reale, 義大利-桑格羅堡
44. Brae, 澳大利亞-Birregurra
45. Den, 東京-日本
46.L’Astrance, 法國巴黎
47. Vendôme, 德國-貝爾吉施格拉德巴赫
48. Restaurant Tim Raue, 德國-柏林
49.Tegui,Buenos Aires, 阿根廷-布宜諾賽勒斯
50.Hof Van Cleve, 比利時-克雷斯豪特姆
最佳女廚師
Anna Ros
最佳甜點師
Dominique Ansel
終身成就獎
Heston Blumenthal
世界50佳餐廳從2002年開始，
作為全球知名的美食參考指標，除了能夠展現美食方面的領先趨勢，還能探索全球每個角落的美食餐廳。
雖說榜單名字叫“全球50佳餐廳”，
但是人家評選的可是全球100佳的餐廳。