一年之前的某天， 我真的很想做披薩吃， 然而一年+過去了， 我才動手做起來；拖延症是不是沒得救了？......披薩。 因為
麵包的底座可以加上很多自己喜歡的蔬菜，
.......
附：製作方法
『熏腸披薩』
製作/圖文/編輯：美食達人計畫／GRACE
—製作配方—
配料：高粉150g 溫水100ML 細糖15g 沙拉油15g 乾酵母1.5g 鹽1g
製作步驟
01
準備好披薩皮食材
02
細糖、所有粉類倒入大碗裡
03
加入3/1小勺泡打粉
04
準備好披薩餡料的所需要的食材
05
番茄劃十字， 加入開水泡幾十秒去皮
06
剁碎或是料理機打碎
07
芝士切碎；我用的是寶寶高鈣芝士，一般家庭可以用馬里蘇芝士
08
豌豆開水焯水十幾秒
09
洋蔥、火腿切碎
10
鍋內加入適量的沙拉油，倒入洋蔥翻炒至變色
11
倒入番茄翻炒出汁
12
放入一片香葉
13
再依次放入一小勺鹽、5g白糖、2勺生抽、一丟丟黑胡椒粉
14
炒至濃稠狀態出鍋放涼備用
15
麵團發酵至原來大小的2-3倍左右
16
排氣後擀成薄片
17
移至烤盤上整形成披薩的形狀
18
用叉子戳上無數小洞，披薩皮周圍你刷一層蛋液
19
鋪上一層番茄醬、再撒一層芝士
20
再依次撒上火腿粒和豌豆
21
烤箱預熱，180度上下火15分鐘
烤箱溫度僅供參考
22
15分鐘後取出
再撒一層芝士碎，回烤5-8分鐘
表面上色至金黃色
成品展示
做好這個才發現根本不夠吃
下次做要
加量
加量加量
加量加量加量
......
注意事項：
1、熬制番茄醬的時候，可以放入適量適合自己口味的番茄醬；
2、糯米粉可換成小麥粉，泡打粉可增加到1.5g；
.......
看完你不點個贊麼？
關閉頁面之前，你不留句話麼？
06
剁碎或是料理機打碎
07
芝士切碎；我用的是寶寶高鈣芝士，一般家庭可以用馬里蘇芝士
08
豌豆開水焯水十幾秒
09
洋蔥、火腿切碎
10
鍋內加入適量的沙拉油，倒入洋蔥翻炒至變色
11
倒入番茄翻炒出汁
12
放入一片香葉
13
再依次放入一小勺鹽、5g白糖、2勺生抽、一丟丟黑胡椒粉
14
炒至濃稠狀態出鍋放涼備用
15
麵團發酵至原來大小的2-3倍左右
16
排氣後擀成薄片
17
移至烤盤上整形成披薩的形狀
18
用叉子戳上無數小洞，披薩皮周圍你刷一層蛋液
19
鋪上一層番茄醬、再撒一層芝士
20
再依次撒上火腿粒和豌豆
21
烤箱預熱，180度上下火15分鐘
烤箱溫度僅供參考
22
15分鐘後取出
再撒一層芝士碎，回烤5-8分鐘
表面上色至金黃色
成品展示
做好這個才發現根本不夠吃
下次做要
加量
加量加量
加量加量加量
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注意事項：
1、熬制番茄醬的時候，可以放入適量適合自己口味的番茄醬；
2、糯米粉可換成小麥粉，泡打粉可增加到1.5g；
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