山藥豆味道清淡， 對於重口味的吃貨。 可以試試這樣做， 很有新疆烤肉的感覺。 而且是素食， 沒那麼多罪惡感。 最重要的是非常簡單。
By 娟兒的生活
用料山藥豆 500克沙拉油或玉米油 10ML燒烤蘸料（最好超市買現成的）配方如下 2大勺炒熟芝麻， 熟花生， 蘇子， 孜然 適量磨成粉鹽， 辣子面， 芝麻粒， 孜然粒， 糖， 雞粉 少許做法步驟
1、山藥豆搓洗乾淨， 加入沒過它的水。 煮15分鐘左右。
2、嘗嘗軟了就可以。
3、控幹水份。
4、倒入碗中加植物油和2大勺燒烤料。 拌勻。
5、我是買的現成的， 做為吃貨， 去超市最喜歡逛調味料區， 經常囤各種調料， 可以做美食時事半功倍。 呵。 如果想自己動手， 我也給出了配方， 可以把粉料材料放入打粉機中自己打哈。
6、拌勻的豆子倒到鋪錫紙的烤盤。 200度烤5-10分鐘就可以了， 如果喜歡口感有嚼勁可以烤20分鐘， 相反， 喜歡軟的可以少烤一會， 或用熟油和調料拌勻就可以直接吃， 不用烤。
7、開烤了
8、我烤了20粉鐘，我感覺時間有點長，我覺得10分鐘應該差不多。
9、味道還是不錯的。鹽的量可以自己調整。
小貼士有朋友問我為什麼不直接生的就烤。我覺得那樣可能水份蒸發過多，會過幹過硬吧。
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8、我烤了20粉鐘，我感覺時間有點長，我覺得10分鐘應該差不多。
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