板栗參雞湯
主料：雞， 板栗；輔料：胡蘿蔔， 蔥， 薑， 西洋參， 枸杞；調料：鹽， 胡椒粉。
做法：
1、準備材料
2、鍋裡放水， 煮拍散的那塊姜， 水開後， 把雞焯水；
3、焯水後的雞洗淨， 加蔥薑煲一小時；
4、撈出蔥薑， 調入鹽， 胡椒粉， 放西洋參板栗繼續煲一小時；
5、放入胡蘿蔔， 枸杞， 半小時即可；
6、可以根據自己喜好， 放香菜， 香油等， 或者不放也可以。
老母雞湯
主料：母雞；輔料：黨參，
棗，
食鹽，
水
老母雞湯的做法
1、先將老母雞去除內臟，
2、接著在雞皮上放入一勺鹽；
3、用鹽將雞皮全部抹一遍， 注意不要抹到雞肉上；不沖洗， 直接放入冰箱中20分鐘後再取出沖淨， 這樣燉出來的老母雞雞皮會脆嫩；
4、將整雞放入燉盅， 加入黨參和紅棗（也可以加入自己喜好的食材）， 放入1000毫升的水；
5、隔水蒸制兩小時後， 加鹽調味即可。
洛神花烏雞湯
主料：烏骨雞， 洛神花， 蜜棗， 食鹽， 薑
做法：
1、烏雞洗淨切塊備好；
2、洛神花、蜜棗， 薑片備好；
3、將烏雞， 蜜棗， 薑片放入電燉盅的內膽裡， 加入適量清水；
4、然後在電燉盅裡注入適量熱水（不超過水位線）， 蓋上內膽和電燉盅的蓋子；
5、調至筋骨鍵， 燉4個小時；
6、四小時後加入適量鹽放溫後即可開吃。
南瓜山藥燉雞湯
主料：雞肉，
南瓜，
山藥；輔料：枸杞；調料：食鹽，
姜，
水
做法：
1、雞切成大塊， 鍋內放入適量的水， 燒開後放入雞塊， 姜， 焯水後洗淨備用；
2、鍋裡放入水和雞塊， 大火燒開， 用勺子撇去煲雞塊煲出的泡沫， 蓋上鍋蓋轉小火慢煲1個小時；
3、煲的時候將南瓜和山藥洗淨備用；
4、1小時候加入切好的南瓜， 枸杞子和山藥， 轉大火燒開後轉小火煲半小時， 煲好後調入適量的鹽即可。