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小雪|久雨重陽後,清寒小雪前,請君多添衣!

小 雪

殘秋盡, 冬未隆

《月令七十二候集解》雲:

"十月中, 雨下而為寒所薄, 故凝而為雪。

小者, 未盛之辭。 "

《群芳譜》中說:

"小雪氣寒而將雪矣,

地寒未甚而雪未大也。 "

- 小 雪 物 候 -

我國古代將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。 ”

一候丨虹藏不見

小雪之日“虹藏不見”。 陰陽交才有虹, 此時陰盛陽伏, 雨水都凝成陰雪了, 虹當然不見。

二候丨天氣上升地氣下降

小雪後五日“天氣上升地氣下降”, 天地各正其位, 不交不通。

三候丨閉塞而成冬

再五日“閉塞而成冬”, 冬為藏, 冬為終。

天空中的陽氣上升, 地中的陰氣下降, 導致天地不通, 陰陽不交, 所以萬物失去生機, 天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

- 小雪習俗 -

不管在哪裡, 都有小雪時節儲備過冬食物的習慣, “冬臘風醃, 蓄以禦冬”。 小雪後氣溫急劇下降, 天氣變得乾燥, 是加工臘肉的好時候。 小雪節氣後, 一些農家開始動手做香腸、臘肉, 把多餘的肉類用傳統方法儲備起來, 等到春節時正好享受美食。 時至今日, 小雪依然是全家人齊心協力“存糧”的時節——對中國人而言, 發動全家一起做這件事, 比食物本身重要得多。

囤菜

清人著作《真州竹枝詞引》中記載:“小雪後, 人家醃菜, 曰‘寒菜’……蓄以禦冬。 ”

小雪時節,南方人家買來蘿蔔、青菜、雪裡紅等蔬菜,暴曬醃制,成品既可佐粥下飯,讓人胃口大開;又可煮湯炒菜,增色提鮮。

而在我國北方,大白菜是這個季節當之無愧的主角。魯迅曾在小說《幸福的家庭》中描寫了“堆成A字的大白菜”,那場景讓主角心煩意亂,卻是無數北方人心中冬季最溫暖的場景之一。大白菜是最好脾氣的蔬菜,涼拌醃制熱炒煮湯樣樣皆宜,醃成酸菜更是別具風味。

醃肉

每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,醃入缸中。醃制好的臘肉在年前取出食用,正好成為年貨。

而在臺灣中南部海邊,漁民們會在此時節曬魚幹。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺道:“十月豆,肥到不見頭”,意思是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

釀酒

《詩經·國風》:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。”農事已畢,穀物收穫,小雪是古代中國人釀酒的好時節。

浙江安吉人冬後,家家釀制林酒,稱之為過年酒。平湖一帶農曆十月上旬釀酒貯存,稱之為十月白,用純白麵做酒麴,並用白米、泉水來釀酒的,叫作三白酒。江山一帶在冬季汲取井華水釀酒,藏到來年春天桃花開放時飲,稱之為桃花酒。孝豐在立冬釀酒,長興在小雪後釀酒,都稱為小雪酒,該酒儲存到第二年,色清味冽。這是因為小雪時,水極其清澈,足以與雪水相媲美。

小雪養生八字訣:

外禦濕冷 內防燥熱

► 外禦濕冷

1、多見陽光添衣被

古人有雲:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。”故而此時節須多曬太陽,以上午九點前及下午三點後為宜,此時陽光正好,紫外線卻並不強烈。另這個季節感冒多發,須適添衣被,禦寒保暖。

2、養精蓄銳好精神

此時節須早臥晚起,養精蓄銳。晨間醒來不急於坐起,而當躺於床上伸伸懶腰稍作活動,尤其有心血管疾患者更不應立馬坐起,以防血壓驟降,大腦供血不足而引發頭暈跌倒。

3、沐足抗寒防凍瘡

小雪時節天地濕冷,人體氣血不暢、瘀血阻滯之時便可發為凍瘡。睡前常沐足,水溫以40至50℃為宜,水量以淹沒腳踝為好。

4、飲食有節微溫補

此時節寒中有濕,飲食不可過飽以防傷於脾胃,亦不可過於溫補以防燥熱內生。宜飲食有節而微微溫補,紅棗、栗子之品可謂此時節微溫飲食之上品。

► 內防燥熱

1、少食辛辣清內火

此時節不宜過多食辛辣,宜食諸如蘿蔔、梨等清潤之品以潤燥清內火。蘿蔔宜選白蘿蔔。梨宜選雪梨。雪梨味甘性寒,富含氨基酸及維生素,咽幹、咽癢、乾咳、便秘、尿赤者宜多食之。

2、清火養肝杞菊茶

枸杞,味甘性微溫,具滋腎養肝、益精明目之功。菊花者有白菊、黃菊、野菊之分。白菊味偏甘,清熱之力稍弱,養肝明目之力稍強;黃菊味偏苦,清熱之力稍強,養肝明目之力不及白菊;野菊味甚苦,其功以清熱解毒見長。

有人說,世間有兩暖,

一暖雪夜圍火爐,二暖雨夜茶一壺。

友情,就如冬日裡火爐旁的推杯換盞,

傳遞著光和熱,也傳遞著心中的溫暖。

要我說,這世間最暖心的事莫過於一項最暖心的發明

高血壓、糖尿病、腦卒中,一個困擾人類健康的世界醫療難題,曾經多少家庭飽受病魔的痛苦而失去原本的幸福快樂;多少朋友面對求醫無門而束手無策,多少親人因為疾病而四處禱告!

他—步多健董事長宋傳述教授,歷經車禍,9年病榻,偶遇人生貴人,通過足全息反射療法治療一年,重新站立起來,而後全身心投入到足全息的研究和應用當中,三十年如一日堅守中醫夢,更成就了一項偉大的發明——步多健養生板。

步多健養生板

步多健憑藉在足全息反射領域三十多年研發與實踐經驗,歷經三期臨床驗證,獲得百余項國家專利,在已病治療、慢病康復、未病防治領域做出突出貢獻。成為非藥物自療高血壓、糖尿病、腦卒中的首選方案。

步多健董事長宋傳述教授

在即將到來的2017中國-瑞典國際醫學論壇,步多健將正式與瑞典卡羅林斯卡醫學院簽約授牌,同時鄂爾多斯市政府與步多健開展的《糖尿病及其併發症非介入循證醫學臨床研究》已正式啟動,此次會議步多健將與國內外知名學者一同探討高血壓、糖尿病、腦卒中全世界最疑難慢病的科研對話。此行也標誌著步多健將正式步入醫療體系。

步 多 健 溫 馨 提 示

冬已至、溫逐降,愛美的人一定要注意“美麗凍人”,不要為了美而穿的過少,有骨關節炎、月經不調者、孕產期的人要格外注意,秋褲、保暖褲一定要穿。其次,冬天天氣很容易導致心情抑鬱症狀的發生,多吃富含葉酸和維生素D的食物,甚至是額外補充這些營養物質,能夠幫助我們抵抗抑鬱。

小雪時節,南方人家買來蘿蔔、青菜、雪裡紅等蔬菜,暴曬醃制,成品既可佐粥下飯,讓人胃口大開;又可煮湯炒菜,增色提鮮。

而在我國北方,大白菜是這個季節當之無愧的主角。魯迅曾在小說《幸福的家庭》中描寫了“堆成A字的大白菜”,那場景讓主角心煩意亂,卻是無數北方人心中冬季最溫暖的場景之一。大白菜是最好脾氣的蔬菜,涼拌醃制熱炒煮湯樣樣皆宜,醃成酸菜更是別具風味。

醃肉

每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其餘乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,醃入缸中。醃制好的臘肉在年前取出食用,正好成為年貨。

而在臺灣中南部海邊,漁民們會在此時節曬魚幹。烏魚群會在小雪前後來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺道:“十月豆,肥到不見頭”,意思是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。

釀酒

《詩經·國風》:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。”農事已畢,穀物收穫,小雪是古代中國人釀酒的好時節。

浙江安吉人冬後,家家釀制林酒,稱之為過年酒。平湖一帶農曆十月上旬釀酒貯存,稱之為十月白,用純白麵做酒麴,並用白米、泉水來釀酒的,叫作三白酒。江山一帶在冬季汲取井華水釀酒,藏到來年春天桃花開放時飲,稱之為桃花酒。孝豐在立冬釀酒,長興在小雪後釀酒,都稱為小雪酒,該酒儲存到第二年,色清味冽。這是因為小雪時,水極其清澈,足以與雪水相媲美。

小雪養生八字訣:

外禦濕冷 內防燥熱

► 外禦濕冷

1、多見陽光添衣被

古人有雲:“七情之病,看花解悶,聽曲消愁,有勝於服藥者也。”故而此時節須多曬太陽,以上午九點前及下午三點後為宜,此時陽光正好,紫外線卻並不強烈。另這個季節感冒多發,須適添衣被,禦寒保暖。

2、養精蓄銳好精神

此時節須早臥晚起,養精蓄銳。晨間醒來不急於坐起,而當躺於床上伸伸懶腰稍作活動,尤其有心血管疾患者更不應立馬坐起,以防血壓驟降,大腦供血不足而引發頭暈跌倒。

3、沐足抗寒防凍瘡

小雪時節天地濕冷,人體氣血不暢、瘀血阻滯之時便可發為凍瘡。睡前常沐足,水溫以40至50℃為宜,水量以淹沒腳踝為好。

4、飲食有節微溫補

此時節寒中有濕,飲食不可過飽以防傷於脾胃,亦不可過於溫補以防燥熱內生。宜飲食有節而微微溫補,紅棗、栗子之品可謂此時節微溫飲食之上品。

► 內防燥熱

1、少食辛辣清內火

此時節不宜過多食辛辣,宜食諸如蘿蔔、梨等清潤之品以潤燥清內火。蘿蔔宜選白蘿蔔。梨宜選雪梨。雪梨味甘性寒,富含氨基酸及維生素,咽幹、咽癢、乾咳、便秘、尿赤者宜多食之。

2、清火養肝杞菊茶

枸杞,味甘性微溫,具滋腎養肝、益精明目之功。菊花者有白菊、黃菊、野菊之分。白菊味偏甘,清熱之力稍弱,養肝明目之力稍強;黃菊味偏苦,清熱之力稍強,養肝明目之力不及白菊;野菊味甚苦,其功以清熱解毒見長。

有人說,世間有兩暖,

一暖雪夜圍火爐,二暖雨夜茶一壺。

友情,就如冬日裡火爐旁的推杯換盞,

傳遞著光和熱,也傳遞著心中的溫暖。

要我說,這世間最暖心的事莫過於一項最暖心的發明

高血壓、糖尿病、腦卒中,一個困擾人類健康的世界醫療難題,曾經多少家庭飽受病魔的痛苦而失去原本的幸福快樂;多少朋友面對求醫無門而束手無策,多少親人因為疾病而四處禱告!

他—步多健董事長宋傳述教授,歷經車禍,9年病榻,偶遇人生貴人,通過足全息反射療法治療一年,重新站立起來,而後全身心投入到足全息的研究和應用當中,三十年如一日堅守中醫夢,更成就了一項偉大的發明——步多健養生板。

步多健養生板

步多健憑藉在足全息反射領域三十多年研發與實踐經驗,歷經三期臨床驗證,獲得百余項國家專利,在已病治療、慢病康復、未病防治領域做出突出貢獻。成為非藥物自療高血壓、糖尿病、腦卒中的首選方案。

步多健董事長宋傳述教授

在即將到來的2017中國-瑞典國際醫學論壇,步多健將正式與瑞典卡羅林斯卡醫學院簽約授牌,同時鄂爾多斯市政府與步多健開展的《糖尿病及其併發症非介入循證醫學臨床研究》已正式啟動,此次會議步多健將與國內外知名學者一同探討高血壓、糖尿病、腦卒中全世界最疑難慢病的科研對話。此行也標誌著步多健將正式步入醫療體系。

步 多 健 溫 馨 提 示

冬已至、溫逐降,愛美的人一定要注意“美麗凍人”,不要為了美而穿的過少,有骨關節炎、月經不調者、孕產期的人要格外注意,秋褲、保暖褲一定要穿。其次,冬天天氣很容易導致心情抑鬱症狀的發生,多吃富含葉酸和維生素D的食物,甚至是額外補充這些營養物質,能夠幫助我們抵抗抑鬱。

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