法國聖埃米利永

法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業協會(SEPF)於2017年11月13日， 15日， 16日分別在上海，成都和西安三大城市舉辦了推廣活動。在每個城市有超過100名專業人士參加了由法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒大使齊紹仁主講的大師班，期間由聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業協會主席讓-弗朗索瓦伽羅先生致辭，接著齊紹仁大使向來賓介紹了法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克地區的十個葡萄酒原產地的資訊，卓越的風土條件，優秀的葡萄品種，大師班還結合了中國特有的普洱茶文化，

對比了葡萄酒文化和普洱茶文化的相同與不同之處。

今年在內容豐富的大師班之後還舉辦了大型品鑒會，每個城市有超過200名的專業人士與法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業協會代表一起品嘗了產區佳釀。

美酒與絲綢的邂逅

穿越古羅馬的文明，帶來法國右岸三區美酒與絲綢之路美食的交會。在上海的媒體品鑒會上， 10名葡萄酒業界知名人士， 30多家上海媒體，與聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克代表及講師，相聚一堂，一同探索聖埃米利永-波美侯-弗龍薩產區的美酒故事。

法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克的葡萄酒混釀了美樂，

品麗珠和赤霞珠三個品種。其中美樂所占比重最大，正是因為美樂的存在，使得此地的葡萄酒擁有柔順、絲滑、豐滿並帶有天鵝絨般的質感，就好像絲綢一樣。餐廳主廚根據酒單和風味，以絲綢之路為主題，選取了絲綢之路沿線城市東起西安西至羅馬的特色菜，搭配來自法國聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克十大產區美酒，展開了神秘的美酒絲綢之路舌尖之旅。

品右岸十個產區美酒

晚宴共分四個環節，聖埃米利永-波美侯-弗龍薩克葡萄酒行業協會主席讓-弗朗索瓦伽羅先生首先發言介紹產區總體概念，

產區大使齊紹仁來講解產區知識以及到產區的所見所聞。在瞭解了各產區的特點後，大家一起品嘗了四個產區的酒，包括Fronsac弗龍薩克(Château Mayne-Vieil 古玫堡)， Saint-Emilion Grand Cru Classé列級聖埃米利永(Château Soutard 蘇塔堡)， Pomerol波美侯(Château Vieux Maillet 老美燁堡)， Lussac Saint-Emilion呂薩克-聖埃米利永 (Château les Combes 空布堡)。

第二部分，絲綢講師以觸覺的角度講解絲綢質地，齊老師講解產區酒質地的特點，在場來賓用絲綢蒙眼盲品感受酒的絲綢般質地，品鑒酒來自以下兩個產區的酒。分別是，Canon Fronsac卡農-弗龍薩克 (Château du Gazin 卡贊堡) 和Saint-Emilion Grand Cru特級聖埃米利永 (Château Moulin Galhaud 穆林伽羅堡)。

第三部分，由絲綢講師以視覺的角度講解絲綢顏色，齊老師講解產區酒的顏色和酒體，在場來賓與齊老師一起觀察品鑒，酒來自以下兩個產區：Lalande-de-Pomerol拉朗德-波美侯(Château Laborde 拉伯德堡)和Montagne Saint-Emilion蒙塔涅-聖埃米利永(Château Calon 卡隆堡)。

在最後的自由品鑒和互動提問的環節中，品鑒酒來自以下三個產區：Saint-Georges-Saint-Emilion聖喬治-聖埃米利永(Château Saint-Georges 聖喬治堡)，Puisseguin Saint-Emilion普瑟岡-聖埃米利永 (Château Quercus de la Vaisinerie 維新的橡樹堡) 和Saint-Emilion Grand Cru特級聖埃米利永 (Château Haut Segottes 高塞高特堡)。