五花肉適量
洋蔥適量
香菇適量
蒜適量
冰糖適量
蔥適量
八角適量
米酒適量
食用油適量
鹵肉飯做法步驟詳解
1切肉
將洗淨的肉切塊。
2切洋蔥
洋蔥切碎。
3切香菇
香菇泡發後切片。
4倒油
熱鍋倒油。
5放入蔥碎
放入切好的蔥碎， 適當的攪拌。
6起鍋， 過濾
快要變色的時候起鍋， 過濾。
7放入豬肉
鍋裡剩一點油加熱， 放入豬肉爆炒。
8放入香菇
淋一點醬油上色提味， 然後放入香菇， 大蒜， 不斷的翻炒。
9加水
加入1:3的醬油和水，淹過肉，然後放入冰糖，八角，桂皮，米酒。
10加入蔥碎
最後加入炸好的蔥碎，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。
9加水
加入1:3的醬油和水，淹過肉，然後放入冰糖，八角，桂皮，米酒。
10加入蔥碎
最後加入炸好的蔥碎，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘。