本來想做土豆餅的， 結果發現家裡還有臘腸， 就把臘腸也放進去了， 然後發現味道有點怪， 所以又加了點奶， 特別美味。 就這樣誤打誤撞做出了一道蛋奶土豆餅， 蛋奶土豆餅是一道以土豆、雞蛋、牛奶等為主要食材製作的美食。
早餐餅這樣做還是頭次見， 清香軟糯， 鹹甜適口， 一口氣吃5個還不夠！今天小編就教大家這道菜的做法， 希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳餚！
主料：土豆（黃皮）200克，
輔料：雞蛋75克， 牛奶50克， 小麥麵粉10克，
調料：鹽2克， 白砂糖10克， 雞精2克。
做法：
1.將雞蛋去殼， 入碗打散；
2.加入牛奶、鹽、糖、雞精， 拌成蛋奶汁；
3.將土豆蒸熟去皮， 搗爛成泥；
4.土豆泥加入麵粉、蛋奶汁搓成粉團；
5.將粉團加工成直徑為1釐米的小圓球， 用手輕輕壓扁；
6.入油鍋煎至兩面呈金黃色， 盛起排放碟上即成。
健康提示：
蛋奶土豆餅以土豆為主， 加入雞蛋、牛奶， 使營養更加豐富， 是家庭中老幼皆宜、可以常吃的點心。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。