大家都知道， 油煙機不好打理。 不過， 將麵粉加水調成麵糊， 用它來擦洗似乎就輕鬆了許多。 具體做法是， 幹麵粉中緩慢加入溫水， 邊加水邊攪拌， 調成稠糊即可。 將刷子蘸上麵糊， 刷在油煙機表面， 貼上廚房紙巾。 待3~5 分鐘， 揭掉紙巾， 用百潔布擦掉麵糊， 最後用濕抹布整體擦乾淨即可。
冰箱厚冰難去除 一碗熱水巧解決冰箱使用一段時間後， 冷凍層總會結上一層厚厚的冰霜。 冰霜不僅使冰箱更耗電， 還不利於食物保鮮， 甚至有時連冰箱門都開不了。 使勁鑿又怕損害冰箱， 怎麼辦呢？其實， 用碗熱水就能巧妙解決這個問題。
1.為了安全著想， 在去除冰霜前一定要先拔掉電源， 然後把冰箱內的食物全部拿出來。
2.準備多半碗熱水（2/3 碗為宜）， 溫度在60℃~70℃， 然後放入冰箱冷凍層中。 幾分鐘後， 冰霜便會開始融化。
3.這時， 冰箱內壁上的冰塊， 只要輕輕一掰就脫落了。 （選自《新華社》微信公眾號， 有刪改）
市面上各種冰箱除味劑、除味器五花八門， 其實天然的冰箱除味劑就在身邊， 就在廚房裡。 比如， 食醋、黃酒、小蘇打、生麵團、橘子皮、檸檬皮和茶葉等， 只要用小碟盛上一點點， 放在冰箱裡就能有效除異味。
炒菜要放“兩頭”醋醋的最佳放法在兩頭， 即原料入鍋後、臨出鍋前， 具體放法需視食材而定。
炒素菜如炒豆芽、芹菜、土豆絲等時， 應在菜下鍋後適當加醋， 可以減少高溫加熱對維生素C 的破壞， 促進鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解， 幫助腸胃消化吸收。 燒葷菜如製作糖醋排骨、西湖醋魚、蔥爆羊肉等菜肴時則要加兩次醋， 食材入鍋後加一次醋去膻、除腥， 出鍋前再加一次醋解膩、增香、調味。