茶館裡喝啤酒，格調好高有沒有！

長久以來筆者一直在找尋能夠巧妙融合精品咖啡與精釀啤酒的業態， 但在國內市場能夠做到咖啡與啤酒間完美共存， 而且具備較高專業度的案例屈指可數。 在偶然的機會裡， 台中的友人帶我來到這間有趣的店， 讓筆者似乎看到了精釀推廣的另一條道路。

ATC. Alcohol Tea Coffee

這並不是一間以精釀啤酒為主題的店， 說它是間高級茶飲店或許更為恰當。 但ATC還可以是咖啡廳， 是酒吧， 甚至可以是間餐廳。 它致力於成為一個社區客廳， 切入所有人的生活場景， 白天可以來這優雅地獨自喝杯咖啡配上報紙， 傍晚在此與家人喝杯茶分享生活點滴， 下班後約同事來小酌一杯放鬆心情， 每一個人都可以在這裡尋找到他們嚮往的生活模式。

據說花費千萬台幣所打造的優雅環境

老闆Kevin表示， ATC指的是“Alcohol Tea Coffee”， 將Tea放在中間， 因為茶是他們最重視的核心價值。

Kevin跟他的合作夥伴， 從小赴美求學， 成長過程受西洋文化薰陶， 非常看好東方茶葉在國際上的地位， 希望能把臺灣的茶葉帶到歐美國家發揚光大。 回台後， ATC團隊決定與茶農夥伴合作創立ATC （alcohol tea coffee）， 將好茶推廣從臺灣開始推廣。

去年年初， 他們與三峽傳承五代的茶農李先生約定契作農田，

以在地的東方美人、茶花綠、碧螺春等優質茶葉每月供給， 調配出各式特色茶飲。

筆者認為， 採用中國風濃郁的茶飲來串接咖啡與啤酒， 是個非常好的主意。 畢竟華人不像是外國人， 能夠把啤酒當水喝， 隨時隨地飲用。 單以精釀啤酒為主題的店， 不是酒吧就是餐吧，

可是這樣的店針對性太強， 難以吸引一般大眾輕鬆地進入消費。 假如佐以好茶， 好餐， 好舒服的環境， 是不是希望家附近都有間這樣的店呢？

金光閃閃的酒柱， 感覺酒都變好喝了

目前ATC配合的精釀啤酒供應商是23號酒廠， 一家已有3年歷史的臺灣本地酒廠，

釀酒師來自紐約以及聖地牙哥。 供應的品類並不多， 但是價格實惠， 一杯500cc的的Blonde折合人民幣才40出頭， 在一個比較高格調的地方， 這個價格有些不可思議。

試飲套裝也是有的

好的飲品也得搭配好的配餐小食， ATC在配餐的部份下了不少工夫， 適合搭配啤酒的炸雞、薯條、炸魚這些餐食都有著不錯表現。而且店裡有不少麻辣風的小食，據說老闆曾在上海工作，大概是對大陸的麻辣口味念念不忘，所以開發了一系列像是麻辣牛肉粉絲、上海辣面之類的小食。

雖然啤酒在這個店裡並不是主要的營收，但是用這樣的方式介入消費者，新奇而又不突兀。每當華燈初上，室內外的燈光亮起，變身成一個酒吧的ATC，在裡面享用一兩杯精釀啤酒搭小食，光是想想就非常愜意。

入夜的ATC

最後奉上ATC的位置，就在台中市西屯區市政路480號，接近台中歌劇院。有機會到台中旅遊的朋友千萬別錯過，這是家能讓人享有美好消費體驗的網紅茶館。

作者介紹：

希恩，酒花兒特約撰稿人

BJCP裁判，時嘗咖啡&總嗜啤酒創始人

適合搭配啤酒的炸雞、薯條、炸魚這些餐食都有著不錯表現。而且店裡有不少麻辣風的小食，據說老闆曾在上海工作，大概是對大陸的麻辣口味念念不忘，所以開發了一系列像是麻辣牛肉粉絲、上海辣面之類的小食。

雖然啤酒在這個店裡並不是主要的營收，但是用這樣的方式介入消費者，新奇而又不突兀。每當華燈初上，室內外的燈光亮起，變身成一個酒吧的ATC，在裡面享用一兩杯精釀啤酒搭小食，光是想想就非常愜意。

入夜的ATC

最後奉上ATC的位置，就在台中市西屯區市政路480號，接近台中歌劇院。有機會到台中旅遊的朋友千萬別錯過，這是家能讓人享有美好消費體驗的網紅茶館。

作者介紹：

希恩，酒花兒特約撰稿人

BJCP裁判，時嘗咖啡&總嗜啤酒創始人