主料 普通麵粉150克芝麻醬40克
輔料 椒鹽粉適量酵母粉2克細砂糖10克油一勺溫水80克
麻醬酥餅的做法
1、酵母粉和溫水混合後加麵粉揉成一個光滑的麵團， 醒發30分鐘。
2、芝麻醬、花椒粉、細砂糖攪拌均勻。
3、把醒發好的麵團擀薄。
4、全部醬料倒在上面， 抹平。
5、卷起， 邊卷邊往後拉， 這樣會更薄更多層。
6、切成8份， 切口捏緊。
7、把麵團豎起按扁。
8、擀扁後刷蜂蜜水， 再蘸上芝麻。
9、均勻放在烤盤裡， 如果不墊油紙要刷少許油。
10、放入預熱好的烤箱中層， 上下管170度16分鐘。