土豆你還在炒嗎？20分鐘就可以做出這樣的美味了！

早餐一直都是讓人頭疼的問題

今天又為你們解決了一頓呢

土豆還在炒、紅燒嗎？

做成早餐餅真的很美味啊

......

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，

學名馬鈴薯， 與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。 在法國， 土豆被稱作“地下蘋果”。 土豆招牌營養素齊全， 而且易為人體消化吸收， 在歐美享有“第二麵包”的稱號。 土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質， 優質澱粉含量約為16.5％， 還含有大量木質素等， 被譽為人類的“第二麵包”。 其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍， 維生素C的含量為蔬菜之最。 專家們發現， 在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里， 人們的主食就是馬鈴薯。

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附：製作方法

『土豆絲雞蛋餅』

製作/圖文/編輯：美食達人計畫／GRACE

—製作配方—

配料：土豆1個 胡蘿蔔半個 普通麵粉30g 雞蛋1個 清水30ML 鹽1小勺 孜然粉2/1小勺

製作步驟

01、準備好所需食材

02、麵粉裡加入1小勺鹽

03、加入2/1小勺孜然粉

04、倒入30ML清水

05、打入雞蛋

06、攪打成稍濃稠的蛋糊

07、胡蘿蔔、土豆去皮

08、胡蘿蔔用擦絲工具擦成絲

10、土豆同樣也擦成絲

11、胡蘿蔔絲、土豆絲放入雞蛋糊碗裡

12、拌均勻

13、也可以加入適量的小蔥

14、平底鍋不粘鍋預熱，倒入麵糊混合物攤平

15、蓋上鍋蓋悶幾分鐘

16、直到表面凝固

17、翻面後，再悶幾分鐘即可

成品展示

搭配一碗營養的粥，再合適不過了！......

......

注意事項：

1、麵糊最後的狀態比較濃稠，不可太稀了；

2、可以隨自己口味加入其他的調料來調味；

3、全程開小火煎；

......

看完你不點個贊麼？

還不點一下嗎!

05、打入雞蛋

06、攪打成稍濃稠的蛋糊

07、胡蘿蔔、土豆去皮

08、胡蘿蔔用擦絲工具擦成絲

10、土豆同樣也擦成絲

11、胡蘿蔔絲、土豆絲放入雞蛋糊碗裡

12、拌均勻

13、也可以加入適量的小蔥

14、平底鍋不粘鍋預熱，倒入麵糊混合物攤平

15、蓋上鍋蓋悶幾分鐘

16、直到表面凝固

17、翻面後，再悶幾分鐘即可

成品展示

搭配一碗營養的粥，再合適不過了！......

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注意事項：

1、麵糊最後的狀態比較濃稠，不可太稀了；

2、可以隨自己口味加入其他的調料來調味；

3、全程開小火煎；

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還不點一下嗎!