美食‖進補時間到，送您一份最全的品味沂源大鍋全羊攻略！

冬天吃羊肉， 是民間家喻戶曉的食經， 羊肉性溫， 又有助元陽、補精血的功效， 因而非常適宜作為一種冬令佳品.
沂源縣地處魯中山區， 山巒起伏， 山泉潺潺， 野草肥美， 山坡上遍地丹參、何首烏、桔梗等中藥材及野菜， 因此沂蒙黑山節羊最為優良。 黑山節羊體態矯健， 肉質呈纖維狀， 味道鮮美， 腦味極小， 以其為原料做成的“大鍋全羊”， 肉美湯鮮， 好客的沂源人常用這一美味招待八方來客。 大鍋全羊， 關鍵在“全”字上。 羊的全身是寶， 把羊的肉、骨、髒、血、頭、蹄、尾、鞭依次放入鍋中， 一鍋煮出， 整個熬煮過程需五六小時， 眾味畢備， 湯汁濃郁， 肉香純正， 營養豐富， 具有大補之功效。 因此， 又被人們稱為“肉中人參”。 肉香濃郁的全羊肉端上桌， 立即撤上香菜碎末。 這時， 紅嫩嫩的瘦肉， 翠綠的香菜在金黃的油花裡打轉， 可謂色、香俱佳。 每人面前備一小碗食醋， 就變得酸涼可口了。
每年，陽三峪都要舉辦伏羊節，品味全羊的遊客絡繹不絕。
雙馬山度假區有一口鍋，稱為“天下第一鍋”，一次可以煮30只羊。

品大鍋全羊指南

南麻街道：

下高村大鍋全羊 南麻街道下高村

正強帶皮全羊 南麻街道西魚台大柳樹西

曆山街道：

華龍羊肉館 曆山路中首曆山中學北

東城華府 魯山路東首

南魯山鎮：

九會糧所飯店 南魯山鎮九會村

唐家羊肉館 五零四部隊門口

魯村鎮：

遠東大酒店 魯村鎮政府駐地

光德大酒店 魯村鎮政府駐地

大張莊鎮：

美多思羊肉館 大張莊鎮北村

燕崖鎮：

宏亮羊肉館 燕崖鎮燕崖村大櫻桃市場對過

雙馬山客棧 燕崖鎮沐心雙馬山景區

中莊鎮：

長友生態園 中莊鎮石溝村村北

盛全農莊 中莊鎮蓋冶村村村北

西裡鎮：

茂強飯店 西裡鎮金星村

裕華大鍋全羊 西裡鎮裕華村商業街

東裡鎮：

田園柳舍大鍋全羊 東裡鎮下柳溝村

張家坡鎮：

星光大酒店 張家坡鎮政府駐地

陽三峪大鍋全羊 張家坡鎮陽三峪村

石橋鎮：

趙家羊肉館 石橋鎮政府駐地

曹家羊肉館 石橋鎮政府駐地

悅莊鎮：

供銷賓館 悅莊鎮鎮政府駐地西

順河羊肉館 悅莊鎮南悅路北（光科太陽能對過）

陳老大羊肉館 悅莊鎮三悅路西

每年，陽三峪都要舉辦伏羊節，品味全羊的遊客絡繹不絕。
雙馬山度假區有一口鍋，稱為“天下第一鍋”，一次可以煮30只羊。

品大鍋全羊指南

南麻街道：

下高村大鍋全羊 南麻街道下高村

正強帶皮全羊 南麻街道西魚台大柳樹西

曆山街道：

華龍羊肉館 曆山路中首曆山中學北

東城華府 魯山路東首

南魯山鎮：

九會糧所飯店 南魯山鎮九會村

唐家羊肉館 五零四部隊門口

魯村鎮：

遠東大酒店 魯村鎮政府駐地

光德大酒店 魯村鎮政府駐地

大張莊鎮：

美多思羊肉館 大張莊鎮北村

燕崖鎮：

宏亮羊肉館 燕崖鎮燕崖村大櫻桃市場對過

雙馬山客棧 燕崖鎮沐心雙馬山景區

中莊鎮：

長友生態園 中莊鎮石溝村村北

盛全農莊 中莊鎮蓋冶村村村北

西裡鎮：

茂強飯店 西裡鎮金星村

裕華大鍋全羊 西裡鎮裕華村商業街

東裡鎮：

田園柳舍大鍋全羊 東裡鎮下柳溝村

張家坡鎮：

星光大酒店 張家坡鎮政府駐地

陽三峪大鍋全羊 張家坡鎮陽三峪村

石橋鎮：

趙家羊肉館 石橋鎮政府駐地

曹家羊肉館 石橋鎮政府駐地

悅莊鎮：

供銷賓館 悅莊鎮鎮政府駐地西

順河羊肉館 悅莊鎮南悅路北（光科太陽能對過）

陳老大羊肉館 悅莊鎮三悅路西