這個樹叫枸桃樹(枸樹), 分雌雄兩種, 上面這種是雄樹, 下面這種長紅色果子的是雌樹, 而我們今天要吃的鄉野美食, 原料來自雄樹。
上面這種綠色的毛毛蟲一樣的東西, 是雄樹長出來的果子, 叫做枸桃穗, 河南話裡叫“goubujier”(暴露地區了, 哈哈)。 初春4月份左右就可以采下拌面蒸來吃, 嫩嫩的味道很美, 等長老了就不能吃了。
我們來看下面的做法:
把適量的麵粉倒進去, 用筷子拌勻, 其實直接用手也是可以的~為了營養均衡我們也可以加入一點雜糧面,
開火把水燒開,放進去一張蒸布,防止粘鍋。將拌好的枸桃穗倒進去。蓋上蓋子蒸兩分鐘左右。蒸兩分鐘打開蓋子稍微用筷子拌一拌,把下面的翻到上面來,讓它受熱均勻。然後蓋上蓋子繼續蒸2-3分鐘。趁這個空隙我們可以剝上幾瓣蒜,搗成蒜泥,等會蒸好加進去很味道很美妙!蒸熟了!倒在大盆子裡面,放入適量鹽。加入蒜蓉。倒入適量小磨油。拌勻,就可以吃了!這種只有春天才可以品嘗到的鄉野美味,此時不吃,更待何時~
腦海中印象最深的味道就是媽媽做的飯菜的味道,這樣的蒸菜也只有在家裡才能吃到最正宗的家鄉味~感謝今天拍照的模特:最親愛的媽媽!不論春夏秋冬,每天6點起床為一家人張羅一桌飯菜的她,值得自己發自內心的感謝~同時也把感謝送給普天下的母親們:你們辛苦了!
“愛美食,愛生活”是我們一貫的理念,微微愛美食致力於用自己小小的努力,讓各位體會到生活和美食的樂趣。
腦海中印象最深的味道就是媽媽做的飯菜的味道,這樣的蒸菜也只有在家裡才能吃到最正宗的家鄉味~感謝今天拍照的模特:最親愛的媽媽!不論春夏秋冬,每天6點起床為一家人張羅一桌飯菜的她,值得自己發自內心的感謝~同時也把感謝送給普天下的母親們:你們辛苦了!
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