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冬季進補的燉湯做法大全,孕媽們快點收藏起來慢慢補!

最近小雪時節剛過, 氣溫又降低了些。 對於孕媽們來說, 寒冷的天氣裡容易感冒生病, 也是挺難熬的。 為了更好地適應天氣變化, 孕媽們最好多吃一些溫補的食物, 比如——多喝湯!

相信大家都造, 燉湯裡面滿滿的都是營養。 今天瓜媽就來為大家安利媽媽們力薦的幾種湯~喝了不僅能緩解孕吐, 還能提高免疫力!做法都附上了, 孕媽們看完趕緊煲起來!

【海帶白貝湯】

用料:白貝半斤、海帶適量、薑片四五片、麻油幾滴、鹽適量

做法:

1. 幹海帶買回來用冷水+熱水來泡, 加點醋去掉表面的粘稠物。 白貝用鹽泡半個小時, 多沖幾次水, 不然會有沙子和有股腥味。

2. 把海帶和薑片一起放進開水裡, 海帶煮熟煮軟之後下白貝, 白貝全開口之後加入幾滴麻油和一點鹽就能調味啦。

【豬肝核桃湯】

用料:新鮮豬肝、核桃仁、芝麻、枸杞少許、薑絲、蔥段

做法:

1. 豬肝切成勻稱的片, 放入少許澱粉料酒抓勻去腥。

2. 鍋內放入清水, 放入芝麻、枸杞、核桃仁, 大火煮沸, 改中小火煮20分鐘。

3. 另起鍋放清水, 水煮開了下豬肝, 焯水半分鐘撈出。

4. 撈出煮過的枸杞、芝麻、核桃, 留湯, 再放入少許胡椒粉, 然後把豬肝、薑、蔥放進去煮沸, 出鍋前放入適量鹽調味即可。

【魚頭豆腐湯】

用料:魚頭一個、豆腐一塊、香菜適量、生薑適量、料酒適量

做法:

1. 鍋裡入少量油, 放入薑片翻炒後, 再放入魚頭煎一下。

2. 煎好魚頭後, 放入三小碗水, 中小火燉大約20分鐘, 燉到魚湯發白。

3. 魚湯燉成奶白色後, 放入料酒和切好的豆腐塊, 再燉10分鐘就可以了。

4. 最後撒一點香菜, 放鹽出鍋。

【花旗參烏雞湯】

用料:枸杞,黃芪,蜜棗,百合,蓮子,花旗參,烏雞腿翅膀

做法:

1. 烏雞雞翅,雞腿各兩個。

2. 藥材準備好,清洗後泡上5分鐘。

3. 全部材料除枸杞外全部下燉盅隔水燉三個小時,後十分鐘下枸杞,加點鹽即可開喝!

【花膠蓧麥羊骨湯】

用料:小花膠5只、蓧麥適量、黨參適量、羊骨一斤

做法:

1. 花膠提前洗淨浸泡2小時,蓧麥和黨參洗淨提前泡半小時。

2. 羊骨先焯水去掉羊膻味,湯品更甜更滋味。在鍋中放油,大火炒至變色後用碗碟盛起,這樣做湯出來的味道更香。

3. 所有材料一同放入砂鍋中,大火轉中火熬1.5小時,喝前放鹽即可享用。

【花旗參鮑魚排骨湯】

用料:鮑魚4只、花旗參片約5g、排骨350g、薑片適量、鹽適量

做法:

1. 排骨洗淨放入已燒開水的砂鍋中,鮑魚脫殼把殼洗淨後也丟入砂鍋中(鮑魚殼富含鈣質很有營養,記得要刷乾淨哦),然後依次放入花旗參、薑片,轉小火熬兩個小時。

2. 兩小時後將鮑魚肉,香菇洗淨切塊一同丟入砂鍋再熬兩小時,放鹽後關火燜十分鐘即可享用啦~

【韭菜生耗瘦肉湯】

我懷孕時胃口不太好,比較喜歡喝湯。而這一道韭菜生耗瘦肉湯不但味道鮮美,營養豐富,色澤好看,而且能讓懷孕時的我胃口大開!在孕期中也算是我比較愛喝的湯,不但做法簡單且還省時。 @莫愁hr

用料:生蠔15個、韭菜280克、瘦肉100克、花生油適量、鹽適量、薑片3-4片

做法:

1. 沖洗一下生蠔肉,再用淡鹽水浸泡幾分鐘,後倒掉淡鹽水,再沖洗乾淨,瀝水備用。瘦肉洗淨切片,然後用適量鹽、醬油、薑片和花生油醃一會。韭菜洗乾淨,切成小段備用。

2. 提前用熱水壺煮好適量的開水。(因為用開水滾湯,湯就會白)

3. 然後熱鍋,下少許油,油五成熱,把生蠔和薑片一起翻炒兩分鐘。

4. 放入適量開水,大火燒滾至湯變白,然後加入瘦肉片,煲兩分鐘。

5. 兩分鐘後放入韭菜段,一起煲。五分鐘後加入少許鹽調味,然後關火,即可食用啦!

【銀耳紅棗核桃蓮子湯】

用料:銀耳半朵、蓮子1把、紅棗6個、清水大半鍋、冰糖適量

做法:

1. 銀耳、蓮子提前浸泡至少15分鐘,銀耳泡發後洗淨掰成小朵,紅棗洗淨備用。

2. 清水放鍋,大火燒開,倒入蓮子煮開。

3. 調中小火煮10分鐘後,加入銀耳大火煮開。

4. 調小火煮到銀耳湯有點濃稠時,加入紅棗繼續煮

5. 煮5分鐘後加入冰糖,大約煮2-3分鐘冰糖溶化後關火即可。

【靈芝山藥紅棗排骨湯】

靈芝、山藥和紅棗都是非常有營養的食品,三者搭配著與排骨一起煲湯使得湯水融合了四者的營養,是一道非常適合孕婦食用的開胃湯水。這款湯也是我在懷孕時期很喜歡喝的一道湯!主要是覺得這道湯營養與味道都很棒,喝了對身體特別好,不但能提高免疫力、健脾益胃,還能改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳等症狀。@莫愁hr

用料:排骨適量(可用扇骨或豬尾骨)、野生靈芝一小塊、山藥一根、紅棗7顆、陳皮一小片(用陳皮代替薑片更好)、鹽適量。

做法:

1. 準備好所有材料。陳皮、靈芝洗淨。紅棗去核、洗淨(倘若紅棗不去核的話,會比較燥熱)。豬排骨洗淨,然後用開水燙一下排骨,並加兩塊薑片進去一起焯水兩三分鐘去血水,撈起瀝幹水。

2. 把所有食材都放入鍋內,放入適量的水,大火煮開,轉中小火慢燉半小時。(注:如果喜歡吃紅棗,不想紅棗那麼軟爛,可以遲點放入紅棗。)放入鍋中,

3. 山藥去皮,切成3釐米長的小段,放入鍋中,繼續燉煮半小時,出鍋前加適量鹽調味,然後就可以食用啦。

【鯽魚蘿蔔絲湯】

用料:鯽魚兩條(大約500克)、白蘿蔔半個、生薑三片、鹽適量

做法:

1. 鯽魚洗淨,煎鍋加熱注油,下生薑1片煸香,將鯽魚排入鍋中,煎至雙面微黃焦香。

2. 煎完放入湯鍋,再放薑片,加足水大火燒開後中火煲20分鐘,接著轉小火繼續煲一小時,最後半小時放蘿蔔絲,出鍋前加入適量鹽調味。

小編有話說:每個人的體質不同,進補的食物也要有所不同,否則效果適得其反。孕媽媽們要根據個人體質來選擇燉湯哦,比如羊骨湯補陽、比較燥熱,那麼陰虛體質的孕媽媽最好少喝。最後,祝大家喝湯長胎不長肉,生出健康又聰明的寶寶~

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以上內容來源於媽媽網,如一切抄襲和侵權行為將追究法律責任。

用料:枸杞,黃芪,蜜棗,百合,蓮子,花旗參,烏雞腿翅膀

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1. 烏雞雞翅,雞腿各兩個。

2. 藥材準備好,清洗後泡上5分鐘。

3. 全部材料除枸杞外全部下燉盅隔水燉三個小時,後十分鐘下枸杞,加點鹽即可開喝!

【花膠蓧麥羊骨湯】

用料:小花膠5只、蓧麥適量、黨參適量、羊骨一斤

做法:

1. 花膠提前洗淨浸泡2小時,蓧麥和黨參洗淨提前泡半小時。

2. 羊骨先焯水去掉羊膻味,湯品更甜更滋味。在鍋中放油,大火炒至變色後用碗碟盛起,這樣做湯出來的味道更香。

3. 所有材料一同放入砂鍋中,大火轉中火熬1.5小時,喝前放鹽即可享用。

【花旗參鮑魚排骨湯】

用料:鮑魚4只、花旗參片約5g、排骨350g、薑片適量、鹽適量

做法:

1. 排骨洗淨放入已燒開水的砂鍋中,鮑魚脫殼把殼洗淨後也丟入砂鍋中(鮑魚殼富含鈣質很有營養,記得要刷乾淨哦),然後依次放入花旗參、薑片,轉小火熬兩個小時。

2. 兩小時後將鮑魚肉,香菇洗淨切塊一同丟入砂鍋再熬兩小時,放鹽後關火燜十分鐘即可享用啦~

【韭菜生耗瘦肉湯】

我懷孕時胃口不太好,比較喜歡喝湯。而這一道韭菜生耗瘦肉湯不但味道鮮美,營養豐富,色澤好看,而且能讓懷孕時的我胃口大開!在孕期中也算是我比較愛喝的湯,不但做法簡單且還省時。 @莫愁hr

用料:生蠔15個、韭菜280克、瘦肉100克、花生油適量、鹽適量、薑片3-4片

做法:

1. 沖洗一下生蠔肉,再用淡鹽水浸泡幾分鐘,後倒掉淡鹽水,再沖洗乾淨,瀝水備用。瘦肉洗淨切片,然後用適量鹽、醬油、薑片和花生油醃一會。韭菜洗乾淨,切成小段備用。

2. 提前用熱水壺煮好適量的開水。(因為用開水滾湯,湯就會白)

3. 然後熱鍋,下少許油,油五成熱,把生蠔和薑片一起翻炒兩分鐘。

4. 放入適量開水,大火燒滾至湯變白,然後加入瘦肉片,煲兩分鐘。

5. 兩分鐘後放入韭菜段,一起煲。五分鐘後加入少許鹽調味,然後關火,即可食用啦!

【銀耳紅棗核桃蓮子湯】

用料:銀耳半朵、蓮子1把、紅棗6個、清水大半鍋、冰糖適量

做法:

1. 銀耳、蓮子提前浸泡至少15分鐘,銀耳泡發後洗淨掰成小朵,紅棗洗淨備用。

2. 清水放鍋,大火燒開,倒入蓮子煮開。

3. 調中小火煮10分鐘後,加入銀耳大火煮開。

4. 調小火煮到銀耳湯有點濃稠時,加入紅棗繼續煮

5. 煮5分鐘後加入冰糖,大約煮2-3分鐘冰糖溶化後關火即可。

【靈芝山藥紅棗排骨湯】

靈芝、山藥和紅棗都是非常有營養的食品,三者搭配著與排骨一起煲湯使得湯水融合了四者的營養,是一道非常適合孕婦食用的開胃湯水。這款湯也是我在懷孕時期很喜歡喝的一道湯!主要是覺得這道湯營養與味道都很棒,喝了對身體特別好,不但能提高免疫力、健脾益胃,還能改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳等症狀。@莫愁hr

用料:排骨適量(可用扇骨或豬尾骨)、野生靈芝一小塊、山藥一根、紅棗7顆、陳皮一小片(用陳皮代替薑片更好)、鹽適量。

做法:

1. 準備好所有材料。陳皮、靈芝洗淨。紅棗去核、洗淨(倘若紅棗不去核的話,會比較燥熱)。豬排骨洗淨,然後用開水燙一下排骨,並加兩塊薑片進去一起焯水兩三分鐘去血水,撈起瀝幹水。

2. 把所有食材都放入鍋內,放入適量的水,大火煮開,轉中小火慢燉半小時。(注:如果喜歡吃紅棗,不想紅棗那麼軟爛,可以遲點放入紅棗。)放入鍋中,

3. 山藥去皮,切成3釐米長的小段,放入鍋中,繼續燉煮半小時,出鍋前加適量鹽調味,然後就可以食用啦。

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1. 鯽魚洗淨,煎鍋加熱注油,下生薑1片煸香,將鯽魚排入鍋中,煎至雙面微黃焦香。

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小編有話說:每個人的體質不同,進補的食物也要有所不同,否則效果適得其反。孕媽媽們要根據個人體質來選擇燉湯哦,比如羊骨湯補陽、比較燥熱,那麼陰虛體質的孕媽媽最好少喝。最後,祝大家喝湯長胎不長肉,生出健康又聰明的寶寶~

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