可以說是豬肉家族中一顆經久不衰的璀璨明星， 其肥瘦相間而帶來的絕佳口感， 代表一個大寫的好吃！肥肉遇熱容易化， 瘦肉鮮嫩多汁， 久煮不柴。 來看看這些美味又簡單的做法， 有沒有一道能成為你今天的晚餐呢~
香而不膩-香煎五花肉
材料：五花肉、薑、蒜、雪梨、洋蔥、芝麻、
調料：鹽3克、醬油少許蠔油、香油、白糖、蜂蜜、胡椒粉
做法：
1、五花肉去皮後切成薄片。
2、醃料：雪梨汁、薑、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽、香油調拌均勻。
3、把切好的五花肉放進去醃制， 時間長一點比較好。
4、將平底鍋燒熱， 可以塗上少許油， 把醃好的肉片平攤在鍋中小火慢煎， 兩面都煎至變色後， 再刷上少許醃料， 煎至兩面微微焦黃。
5、撒上一點白芝麻， 香！