一種新型的沖泡方法，泡出小青柑的新魅力

今年風靡茶界的小青柑， 奪得不少茶人的青睞。 小青柑成為熱點的同時， 很多關於小青柑的相關消息也頻出不斷， 比如怎麼泡小青柑？諸如此類。 說到泡小青柑， 網路上刷滿“整個泡、破皮泡、九孔泡”的常見方法。

今天筆者送個福利給大家——泡小青柑不再拘束常見方法， 一種新型的沖泡方法， 泡出小青柑的新魅力。

泡·小青柑·配用什麼水？

所有茶一樣， 好水泡好茶， 礦泉水、純淨水為宜。 水溫宜高， 無論是小青柑內在的茶葉， 還是小青柑皮， 都耐高水溫。 只是水溫低到85度以下， 茶湯雖然清甜， 但較難泡出青柑的內含物。

什麼茶具沖泡·小青柑·呢？

沖泡器具， 可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺， 甚至一個飄逸杯， 隨時隨處的簡易品飲， 都是一種清閒自在和內心的安穩平靜。 享受的皆是一泡茶的當下。

紫砂壺、玻璃壺泡小青柑上佳。 紫砂壺密度好， 可以更好的悶出柑皮的內含物；玻璃壺透明亮麗，

可以觀賞小青柑的色澤、茶湯的變化， 泡出來的口感絲滑甘甜。 當然， 蓋碗和飄逸杯也是不錯的選擇。

【重點】沖泡·小青柑·的新玩法

一是直沖柑心， 水柱正沖在小青柑內的熟普上， 茶湯濃郁， 湯色紅褐， 滋味醇厚， 刺激性強， 因為茶葉直接受水衝擊，

耐泡度會降低， 剛開始接觸品飲的友會覺得味太濃。

二是直沖柑皮， 水柱正沖在小青柑皮上， 茶湯黃亮， 清香自然， 滋味青甜。 因為茶葉是在蓋碗內水漫過後才浸泡到出色出味， 此種注水茶味弱， 湯色淡， 柑皮味道更加濃郁。

三是直沖柑皮和茶葉的接合處。

此時注水， 水柱是擊打柑皮， 又衝擊裡面茶葉， 所以湯色變換奇妙， 會因你的注水靠內或靠外的不同， 茶色或淡或深或深淺變換， 有一種熟普的紅色在水中慢慢浸潤開來的變化美。 滋味是三種注水方式中最美妙的， 有茶香又有柑甜。 耐泡度居三者中間。 如此沖泡， 能更好的拉長茶葉的耐泡次數， 以使後面柑味濃郁時， 茶葉味道還持續存在。

最後給大家推薦一款小青柑， 陽光生曬宜長期收藏， 200g一盒， 新會青柑內填充猛海宮廷芽頭料， 清香與醇香結合。 更重要的是， 買兩罐還送手提袋和簡泡杯（杯子品質也很好哦！） 另外， 這家店非常有保障， 三十天無理由退換貨， 即使是拆開喝過的