神了！芋頭這樣做，好吃到吃1口就停不下來！做法還超級簡單

芋頭， 具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎、增強免疫力、解毒通便等功效。

今天為大家分享一道， 芋頭的特色吃法“香芋牛肉卷”， 簡單易做， 美味至極， 百分百轟炸你的味蕾。

主料：芋頭1塊、牛肉400克、雞蛋1個、料酒5毫升、醬油2毫升、孜然粉10克、黑胡椒粉5克、雞精少許、白糖5克、生粉5克、香油5滴。

做法

1.准好芋頭和牛肉。

2.準備好雞蛋、黑胡椒粉、孜然粉。

3.牛肉切片， 加料酒、醬油、孜然粉、黑胡椒粉、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油， 攪拌均勻， 醃制20分鐘。

4.芋頭去皮切小長條。

5.芋頭用油炸成金黃色， 控油撈出。

6.將一片牛肉裹上一塊芋頭， 卷起來。

7.碼放在盤中， 水燒開上鍋蒸7~8分鐘。

8. 蒸好的牛肉卷取出， 將盤中的湯汁到炒鍋中， 勾薄欠， 淋在牛肉卷上即可。

9.開吃。

製作技巧

1. 切好的牛肉，一定要用料醃制20分鐘，讓它充分入味。

2. 蒸制時間不宜過長，會影響牛肉的口感。

9.開吃。

製作技巧

1. 切好的牛肉，一定要用料醃制20分鐘，讓它充分入味。

2. 蒸制時間不宜過長，會影響牛肉的口感。