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自製超級簡單又美味的蜂蜜牛奶紙杯蛋糕,寶媽必備

每到週末都要親自給寶寶做點心, 店裡買來的總覺得吃多了不好, 索性就加班研究起烘焙啦, 感謝頭條可以讓我記錄下來並分享給大家!
蜂蜜牛奶紙杯蛋糕, 濃濃的蜂蜜氣息, 香甜美味的口感, 無論作為早餐下午茶、或者孩子的加餐都很不錯哦。 採用全蛋打發的方式, 北方的話溫度比較低, 建議隔水打發更容易點。


食材清單:
雞 蛋 : 四個
蜂 蜜 : 50克
白砂糖 : 40克
低筋麵粉: 100克
牛 奶: 25克
玉米油 : 20克
步驟一!!

​1.雞蛋打入盆中, 打散後加入白砂糖和蜂蜜。

​2.手持電動打蛋器, 先用高速攪拌至出現紋路, 然後轉低速, 攪拌至泡沫細膩, 能劃出清晰的紋路而不易消失。

​3.將玉米油, 牛奶放入碗中, 放入打好的蛋糊, 用刮刀攪拌均勻。

​3.篩入低筋麵粉, 刮刀採用翻滾的方式攪拌, 直至無乾粉。

​4.將攪拌好的蛋糊倒入紙杯八分滿。 烤箱180度預熱五分鐘, 將烤盤放置烤箱中下層。

​5.烘焙二十分鐘,

烤至表面金黃上色即可取出晾曬散熱。

​ 搞定啦, 香噴噴的小蛋糕出爐啦。 我家寶寶最愛吃, 配上熱牛奶給孩子加餐很不錯呦。 食材放心, 吃的安心!

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