知道北方人喜歡吃麵食， 幾乎每天都吃， 作為南方人的我， 不知道是不是真的。 不過我們南方現在也有很多麵館， 吃過好多次手擀面， 感覺味道很不錯， 今天想著自己做上一回。
1、家裡剩下很多上次學做包子沒用完的麵粉， 試著做做手擀面。
2、麵粉， 不多， 一個人應該能吃飽。
3、揉面， 加的雞蛋和水， 揉來揉去全沾手上了， 快成漿糊了。
4、揉好的麵團， 很難看。
5、切成一條條的再拉細， 家裡沒擀麵杖。
6、昨天剩的紅燒牛肉加辣椒加水燒開， 下麵條， 擱點兒蠔油雞精什麼的出鍋。
7、味道還行， 手擀面真筋道， 手工做的真不一樣， 很有嚼頭， 哈哈哈。 。 。 。
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