秋季， 又到了吃紅薯的季候。 紅薯真是種奇異的食品， 如何做都好吃！烤紅薯、拔絲紅薯、紅薯乾、紅薯甜湯、紅薯餅、紅薯燉雞 ...... 你最愛哪一種？
比來幾年悄然風行起一種新的吃法——焗紅薯！不只保管了紅薯噴噴鼻甜軟糯的口感， 還因為芝士、牛奶等的參與更多了一層噴噴鼻濃， 重點是會拉絲！太誘人了有木有～
那就來學學焗紅薯如何做吧！用下面這個丹方， 簡單 7 步就可以做出超等好吃的焗紅薯。 假定家裡沒有烤箱， 用微波爐也能夠做。 是不是是很有愛？
焗紅薯
▽
by 靜靜的小廚房
· 主料 ·
紅薯｜2 個
· 配料 ·
黃油｜過量
牛奶｜少量
馬蘇里拉芝士｜過量
杏仁片｜少量
( 薯肉和黃油比例約為 8:1， 薯肉和牛奶的比例約為 6.5:1 )
· 做法 ·
1. 紅薯洗淨， 對半切開， 放入蒸鍋蒸熟。
2. 蒸熟後取出紅薯肉放入碗中， 留皮。 皮不要留太薄， 如圖的厚度便可。 假定取薯肉的時辰皮破了， 可以用錫紙包住急救。
3. 薯肉裡放過量黃油攪拌。
4. 再放少量牛奶拌勻。
5. 然後再放回皮內填滿。
6. 放入烤盤，撒下馬蘇里拉芝士碎和杏仁片，烤箱 180 度預熱 5 分鐘，上下烤 15 分鐘。（假定沒有烤箱可以用微波爐烤，口感是一樣的，只是賣相不如烤箱烤的美不雅。）
7. 15 分鐘後取出便可。噴噴鼻甜軟糯、芝噴噴鼻滿口的焗紅薯暖洋洋地出爐了，會拉絲噢，太誘人啦！
小貼士
1. 取紅薯肉時要輕，不要把皮挖破了。
2. 愛好甜一點可加少量糖。
3. 烤的工夫按各家而定。
6. 放入烤盤，撒下馬蘇里拉芝士碎和杏仁片，烤箱 180 度預熱 5 分鐘，上下烤 15 分鐘。（假定沒有烤箱可以用微波爐烤，口感是一樣的，只是賣相不如烤箱烤的美不雅。）
7. 15 分鐘後取出便可。噴噴鼻甜軟糯、芝噴噴鼻滿口的焗紅薯暖洋洋地出爐了，會拉絲噢，太誘人啦！
小貼士
1. 取紅薯肉時要輕，不要把皮挖破了。
2. 愛好甜一點可加少量糖。
3. 烤的工夫按各家而定。