鹽不只在食品中有很好的提鮮傳染， 增加食品的風味。 對人身體也有不容小覷的傳染。 然則除此以外， 我們平常糊口中， 鹽也有很多妙用
一：防生果氧化。 蘋果等生果削皮後， 隨便變色。 把他們放在鹽水中， 會減緩氧化變色
二：清洗葡萄。 葡萄一顆顆剪好後， 倒入澱粉和食鹽， 加水清洗， 不只能去向外面的污垢， 傳聞還能清除局部的殘留農藥。
三：保管豆腐。 把豆腐用鹽水煮開， 放涼後連水一路放在保鮮盒裡， 放入冰箱冷藏， 起碼可以存放一個禮拜不演變。
四：凍肉解凍。 凍肉裝在盤子上， 倒入過量的鹽袒護住， 能快速解凍肉類。
五：煮面更筋道。 煮面時， 加過量的食鹽出來一路煮， 多麼做， 可以或許讓煮出來的麵條加倍筋道好吃， 並且不輕易粘連。