蒜香花甲
用料:花甲適量, 耗油(李錦記的)兩大勺, 李錦記蒜蓉辣椒醬一大勺, 蒜蓉適量, 蔥適量。
做法:第一步,鍋裡放冷水蓋過花甲,
第二步, 鍋裡熱油下蒜蓉炒8秒, 趕緊下耗油, 辣椒醬, 蔥, 攪拌均勻後馬上把瀝幹的花甲倒入鍋中翻炒均勻即可起鍋。
蒜香排骨
用料:蒸魚歧油一湯匙, 耗油兩湯匙,
做法:第1步, 蒸魚歧油, 耗油, 糖, 薑末, 紅椒圈調成醬, 將排骨醃制3個小時。
第2步, 烤盤墊上鋁箔, 將排骨擺盤好, 將醃料塗抹在排骨上, 將油燒開關火, 將大量蒜蓉炒出香味, 然後倒在擺好的排骨上, 最後封上鋁箔。
第3步, 放入烤箱裡230度烤25分鐘, 打開鋁箔再烤15分鐘, 美味的蒜香排骨就算是大功告成的了。
蒜香雞腿排
用料:雞腿兩隻, 蒜瓣6瓣, 黑胡椒一小勺, 生抽, 老抽, 鹽適量, 橄欖油一小勺。
做法:第1步, 準備好材料, 蒜切碎, 雞腿洗乾淨去除骨頭, 用刀背兩面都拍打一下讓它更容易入味。
第2步, 將蒜碎和所有調味料攪拌均勻成醃料, 將雞腿放入醃料醃制2小時。
第3步, 醃好的雞腿包上錫紙, 放入預熱好的180度烤箱裡面烤上30分鐘即可。
是不是覺得非常簡單, 廣大的吃貨朋友們可以在家試試哦!