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開胃下飯的泡菜我自己做,健康衛生更實惠,一咬爽口嘎嘣脆!

天氣漸熱, 感覺夏天開始逼近了。 像在比較南方的小夥伴都開始感受到太陽發射的魅力。 其實不僅是夏天, 在春夏交替之際, 也會感覺到沒什麼食欲, 這個時候我推薦大家可以多吃一些蔬菜, 不僅可以促進消化、顏色鮮豔更引起食欲, 如果是酸辣的泡菜就更讓人食指大動了!

但是有人會覺得泡菜這種醃制的食品對身體健康不好, 那是因為外面賣的泡菜你無法得知它的一個醃制時長、醃制環境, 如果是自己做的話, 泡菜的好處多著呢!泡菜裡有豐富的乳酸菌, 抑制有害菌的生長、調整腸道健康, 裡面多放蒜還有防癌的作用, 自製的泡菜更加的衛生健康, 益處多多!

自己做泡菜一點都不難喔, 快給家人朋友來製作這道美味吧!

食材:白蘿蔔500g、香蔥2根、大蒜3瓣、梨汁15g、薑汁10g、辣椒粉10g、白糖5g、蝦醬5g、鹽10g。

做法:

1.蘿蔔切小塊用鹽醃1小時左右, 醃出水後瀝幹。

2.香蔥切段、大蒜剁成蒜泥, 然後把蘿蔔和所有配料放入麵包桶。

3.啟動和麵功能3分鐘左右把食材拌均勻。

4.再打開手機阿裡智慧app, 啟動泡菜功能。

5.程式結束即可食用。

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