新疆是個好地方， 山美水美人更美！不過對吃貨們來說更有吸引力的一定是新疆美食， 什麼大盤雞啊， 手抓飯啊.....每一道都堪稱經典！
大盤雞到過新疆的人都會對這道火辣的大盤雞念念不忘。 雞肉切丁、手指長短的辣椒、比雞丁多一倍的土豆塊加之蔥、蒜、薑等組合就成了這道辣、鮮、綿、滑、長的大盤雞！
新疆風味美食中， 手抓飯是主打產品， 多淨手掇食， “抓飯”因此得名。 它主要是大米、羊肉、胡蘿蔔、葡萄乾、洋蔥和清油等製作而成。 在新疆， 手抓飯也是待客、節慶的必備美食。
據介紹， 烤包子主要是在饢坑烤制。 烤包子裡滿滿的都是和洋蔥拌在一起醃制過的羊肉丁， 包子出爐， 入眼便是黃亮的皮色， 輕咬一口， 濃濃的肉香撲面而來， 羊油的濃香霸佔整個嘴巴， 那鮮香難以言喻！
胡辣羊蹄味道鮮辣， 味美不膩， 讓人回味悠長。 品嘗胡辣羊蹄時， 一般直接用手拿著吃。 據說吃胡辣羊蹄和新疆啤酒更配哦！
烤雞蛋， 是和田巴紮上所特有的一道美食。 雞蛋放在碳火上翻動慢烤，
類似涼皮。 食用時， 將釀皮子切成細條， 把面精切成薄片， 再澆上辣椒油、醋、蒜沫、醬油、芥沫、芝麻醬等， 聞起來香， 吃起來美。 這是新疆人夏季獨愛的一道消暑美食。
椒麻雞是新疆昌吉回族的一道傳統小吃， 白嫩的雞肉， 紅的花椒， 綠的小蔥， 黃的姜絲組合成了這道色澤清亮的椒麻雞。 雞肉入口麻而不燥， 鮮咸並存， 清爽可口。
皮辣紅，新疆人稱之為“皮拉哄”，集開胃，解膩，降脂的優點於一身，是新疆的一種特色涼菜。
吃貨們，看了上面的介紹，你的哈喇子是不是都要掉下來了。其實啊，新疆好吃的東西還有很多呢！如果有機會，大家可以去新疆吃一下哦~~
皮辣紅皮辣紅，新疆人稱之為“皮拉哄”，集開胃，解膩，降脂的優點於一身，是新疆的一種特色涼菜。
吃貨們，看了上面的介紹，你的哈喇子是不是都要掉下來了。其實啊，新疆好吃的東西還有很多呢！如果有機會，大家可以去新疆吃一下哦~~