冬季， 很多女人都會覺得背心冷， 不管穿多少都會如此。 其實這跟氣血不足， 體虛有很大的關係。 除了適當地加以鍛煉增強自己的體質， 同時還要抓住冬季這個進補的最佳時機， 來好好給自己補補。 寒冷的冬天， 一碗熱騰騰， 冒著香氣的滋補靚湯喝下肚裡去， 在溫暖腸胃的同時， 又能夠美容養顏。
1、當歸烏雞湯
當歸作為一種藥材， 不僅能補血， 還能活血， 與營養豐富的烏雞一起煲成湯， 即能補血益氣， 又能滋陰補腎， 是女性冬季首選進補的一道養生湯之一。
材料：當歸3錢、烏雞1只、川芎2錢、白芍3錢、熟地3錢、生薑5錢。
做法：將所有藥材和食材洗淨， 烏雞放入沙鍋中， 藥材類食材全部裝進一個布袋內， 系上後也放入沙鍋， 加水用旺火煮沸後， 撈去浮末。 然後， 加入薑片用小火慢慢燉， 待雞肉和雞骨頭軟爛， 調味即可。
2、枸杞牛肉湯
枸杞， 味甘性平， 具有滋陰補血等作用。 牛肉富含蛋白質， 為寒冬補益佳品， 具有補中益氣和滋養脾胃等功效。 將這兩種食材煲製成湯， 補血養氣功效更甚！
材料：枸杞20克、鮮牛肉500克、食鹽、味精少許
做法：先將枸杞用溫水泡開。 然後， 將牛肉切塊， 放入鍋中加水燒開後， 撈去浮末。 然後， 加入泡好的枸杞和油，
3、核桃牛月展湯
核桃肉的藥用價值很高， 中醫應用廣泛。 祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒， 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 “牛月展”， 即牛的前、後腱部位， 其肉質厚、滑， 常用以煲補益的湯用， 有滋養脾胃、補中益氣、強筋健骨的作用。
材料：牛月展(帶筋的牛肉， 下同)450克， 核桃肉80克， 淮山20克， 杞子2湯匙， 薑1片， 龍眼肉1湯匙。
做法：核桃肉放入鍋中(不用油)， 慢火炒5分鐘取起。 淮山、杞子、龍眼肉洗淨， 月展放入滾水中煮5分鐘， 撈起洗淨。 核桃肉放入滾水中煮3分鐘， 撈起洗淨， 把9杯水適量燒滾， 放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、薑煮開， 慢火煲3個半小時， 放鹽調味。
4、燕窩瘦肉湯
燕窩富含蛋白量， 精氨酸， 胱氨酸， 二鹽酸， 組氨酸等糖量及無機鹽， 是十分寶貴的食補食品。
材料：瘦肉四兩， 冰糖二兩， 燕窩三錢， 白芨二錢， 川貝母三錢。
做法：先把燕窩浸發洗淨， 細心去除純物;瘦肉洗淨切塊;所無材料入煲內， 加五碗清水， 煲三個鐘點。
5、豬皮蹄筋大棗湯
豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。
做法：將豬皮去毛、洗淨、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。
5、豬皮蹄筋大棗湯
豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。現代科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
材料：豬皮100克、豬蹄筋15克、大棗15枚。
做法：將豬皮去毛、洗淨、切塊，大棗去核，豬蹄筋用清水泡軟，切段，加清水適量，文火燉至皮、筋爛熟後調味服食。