在北方， 家常菜， 冬天最少不了的就是白菜、豆腐， 今兒不吃豆腐， 來點大白菜的另一個微型品種：娃娃菜！
這菜總是比大白菜貴一點，
這不是天氣冷嗎， 最近寶媽家每頓都有一道辣菜， 這道炒娃娃菜就是這樣， 鹹鮮味美、又香又辣， 家人直呼太過癮， 真香啊， 雖辣越吃越愛吃， 那是， 菜裡我可是放了五花肉， 能不香嗎，
還是以往一樣， 圖文詳解， 文末小貼士， 希望這道菜你能夠喜歡！
食材：娃娃菜大半棵， 帶皮五花肉一塊， 線椒、紅米椒（或尖椒）， 幹紅辣椒2個， 蔥薑、蒜3瓣， 植物油適量， 鹽適量， 醬油1.5勺
【 五花辣炒娃娃菜】
做法：
1 備好食材， 五花肉切薄片（不去皮）， 辣椒洗淨
2 娃娃菜一片片掰下來洗淨， 片成片， 辣椒切椒圈， 蔥切蔥花， 薑切末， 大蒜切片
3 鍋內加植物油少許， 放五花肉炒至微黃出油，
4 放醬油， 和肉一起提色， 放半小碗水大火燒開， 燒到湯汁少許
5 放入娃娃菜大火爆炒
6 娃娃菜發蔫剛要出湯放入辣椒爆炒
7 加鹽調個味即可出鍋
寶媽小貼士：
1 五花肉加水燒一下肉皮不發硬，肉香不油膩，菜也更好吃
2 鹽要後放，出湯少
3 辣椒可以隨意加，哪一種都可以，有什麼放什麼
5 放入娃娃菜大火爆炒
6 娃娃菜發蔫剛要出湯放入辣椒爆炒
7 加鹽調個味即可出鍋
寶媽小貼士：
1 五花肉加水燒一下肉皮不發硬，肉香不油膩，菜也更好吃
2 鹽要後放，出湯少
3 辣椒可以隨意加，哪一種都可以，有什麼放什麼