說到沙縣小吃， 大家應該都不陌生吧， 幾乎每個城市都有它的身影， 大家應該也好奇是一個什麼樣的人怎麼把沙縣小吃經營的嫩麼好。
沙縣小吃的大頭是鄧世奇， 鄧世奇旗下， 有200多家的沙縣小吃， 在20年前他逃離沙縣， 在廈門支起小攤， 在黑板上寫上沙縣小吃， 第一天就賺了400多塊， 慢慢的他開了4 家， 然後引起了沙縣政府的重視， 沙縣政府把鄧世奇請回了沙縣， 鄧世奇決定把小吃放到宴席上，
但是， 剛開始肯定困難重重， 他也經歷過好多失敗， 不過也正是這些寶貴經驗讓他們成功的嫩麼徹底， 鄧世奇將原來散落的零食店鋪發展以連鎖經營為要的餐飲公司，
沙縣小吃最先是到達了福建，
廈門，
然後到達了珠江三角地區，
現在的沙縣小吃已經不僅僅是原來的小吃了，
而是全國連鎖的公司了。