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外地人在重慶吃九宮格火鍋,做過哪些“外行”的事?
在重慶吃老火鍋,大家首選的就是九宮格,不過一些外地遊客在吃九宮格的時候卻不知道該怎麼放菜,其實吃九宮格火鍋大有講究,中間格火力旺,不適合久煮,適合放一些鴨腸、毛肚之類即燙即熟的菜品;旁邊格火力稍弱,但是均勻,適合放鮮肉、牛蛙等需要煮熟才能
2018-04-20 2 -
8種家常白菜的花樣做法,吃貨們還等神馬,快快收藏轉發吧
其實小編我最不愛吃白菜了,記得以前就是白菜燉豆腐,但真是做出花樣了還真的讓我擋不住口水,速速分享:幹鍋辣白菜食材:大白菜400g、五花肉100g、大蔥1根、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、油鹽適量、雞精少許
2018-04-20 1 -
大家知道為什麼晚上吃姜不健康嗎
薑是我家最常用的食材,幾乎每頓都用,不分早晚,要是真的勝砒霜,活到現在的我怕是已穿越好幾個輪回了。生薑既是一味調味品,又可作為蔬菜單獨食用。李時珍就曾說過生薑“可蔬,可和,可果,可藥”,作為菜蔬,生薑可去腥去膻,還能增添香味。有很多流傳下
2018-04-20 2 -
喜歡吃豬肉鋪的朋友注意了,教你在家做豬肉鋪,再也不用出去買了
1.用料:豬肉餡500g,雞精5g,黃酒30ml,老抽30ml,生抽45ml,黑胡椒粉10g,白砂糖60g;2.將所有的食材全部置入容器中;3.用筷子將所有材料順一個方向攪拌(這樣可以保證豬肉纖維方向一致,避免鬆散),直至上勁黏成團
2018-02-25 2 -
春節到了,自己動手做這樣簡單有好看的饅頭,保證人見人誇
金絲小棗洗淨,用清水浸泡2小時。鮮酵母放水中攪拌至溶化,分次加入麵粉中,和成麵團,加蓋醒發至原體積2倍大。發酵好的麵團,揉搓至完全排氣,分塊切成劑子,分別搓圓。棗荷葉饅頭劑子用擰乾的濕布蓋好,稍醒發。取一個劑子,擀成直徑約為10釐米,中間
2018-02-01 3 -
春節過節不知道怎麼做菜也不愁了,都給你準備好了,快收藏轉發吧
馬上就要過年了,不知道有沒有想小編一樣發愁親戚朋友來了不知道做什麼的嗎,或者廚藝不是很好的寶寶,今天小編專門整理了幾道菜,給那些發愁的寶寶吧。【百財進門】佛手白菜佛手白菜材料主料:肉末300g、白菜幫7片;輔料:胡椒粉適量、生粉適量、鹽適
2018-02-01 1 -
開胃解饞的快手涼菜,讓春節不再油膩膩,清清爽爽過大年咯!
涼拌茄子材料:茄子(紫皮,長):2根;朝天椒:1根;小蔥:1根;蒜泥:1大勺; 醬油:2大勺;香油:2大勺;醋:1大勺;做法:1、紅辣椒洗淨,去籽切絲;蔥洗淨切末;調味料拌勻待用2、茄子洗淨對半切開,入蒸鍋蒸熟(大約7-8分鐘),取出放涼
2018-02-01 3 -
春節回家繼母給我做了一桌菜,讓我瞬間想起以前的種種
我上一年級的時候媽媽因病去世了,我就和爸爸相依為命,很多親戚都說爸爸還年輕,勸爸爸給我找個繼母,爸爸看出我的擔心,也害怕繼母對我不好,所以一直沒有重新找。直到我高一的時候爸爸在工作時遇見了現在的繼母,繼母帶來一個女兒,其實她們挺好的,就是
2018-02-01 2 -
春節來點這種丸子,保證讓客人好吃的說不出來話,快快收藏吧
中午幾個同事一起吃飯,點了一盤糖醋肉丸,從湖北來的姑娘咬了兩口就放下了筷子,她問:你們吃過藕圓嗎?一口咬下去,又有豬肉的香軟,又有蓮藕的甜脆,特別好吃!姑娘你說的可是這樣的藕圓?藕圓食材蓮藕 香菇 肉末 雞蛋 麵粉 白糖 醋 生抽 料酒
2018-02-02 2 -
春節親戚朋友來了,這樣做豆腐,味道特別鮮美,不信來試試吧
豆腐,是很常見的家常菜,傳說是由漢代淮南王無意中發明的,經過不斷改良才終於走進尋常百姓家,成為餐桌上的常客。豆腐在很多地方有很多不同的做法,不管是紅燒還是清蒸還是燉湯,還是做成臭豆腐,都能輕易地俘獲大眾的胃口,今天兔兔要介紹的這道菜也是由
2018-02-02 3 -
還在發愁過年不知道做什麼湯招待客人,都給你準備好了
玉米蘿蔔大骨湯玉米蘿蔔大骨湯原材料:玉米棒150克,排骨250克,紅蘿蔔50克,生薑、紅棗少許。作法:1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿蔔切塊,排骨砍成塊,生薑切處,紅棗洗淨,備用。排骨汆一下去血水。2、煲內注入清水(水量自己看著辦,多一些)
2018-02-02 2 -
春節親戚朋友來了,做這道菜,保證個個吃的一個不留
千張在北方稱為豆腐皮,是一種薄的豆腐乾片,可涼拌、清炒也可煮食。豆製品含豐富的完全蛋白質,還含有卵磷脂、多種礦物質及豐富的鈣質,營養非常豐富。今天給大家介紹千張的一種吃法,清蒸千張包,鮮香味美,老少皆宜主要食材:豬肉餡、香菇、豆皮(薄)清
2018-02-02 3 -
春節給親戚朋友們來點家常蒸菜,怎麼樣快來看看吧
蒸是一種重要的烹調方法,我國素有“無菜不蒸”的說法。蒸菜的特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。而且蒸菜不僅做法簡單,而且在很大程度上節省了我們做菜的時間。1.雲耳蒸滑雞原料:雞、雲耳、枸杞子、薑、料酒、生
2018-02-02 2 -
你相信這麼精緻的一道菜是用白菜做出來的嗎,春節亮瞎親戚的眼吧
白菜卷食材——白菜;西洋芹;菜花;胡蘿蔔;植物油;鹽;蘑菇精;白糖;香油或花椒油;生薑[做法]-step 1 -白菜卷準備食材:白菜、西洋芹、菜花、胡蘿蔔;白菜,先把幫子切下來,切成絲,其他的菜也切成絲或者裁成段,總之不要太短- step
2018-01-30 2 -
春節給客人做這樣一道菜,給都是葷菜的朋友來點新鮮的茄子吧
1、家常燒茄子家常燒茄子食材:茄子,青豆,沙拉油,鹽,醬油,蔥,薑,蒜,料酒,白糖做法:1.茄子洗淨去皮。2.茄子切成滾刀塊,放上半勺鹽拌勻,殺一下水。3.等十多分鐘,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用記得太幹,不然反倒不
2018-01-29 1 -
東北春節有這些不可思議食物,你吃過嗎
大家都知道東北很冷,今天小編來給大家整理一下東北鄉下的不需要冰箱的食品。1、凍白菜:每天都要吃的蔬菜,在冰天雪地裡產生奇妙的分子變化,用大鍋燉出來,這味道。凍白菜2、凍豆腐:沒錯,大家吃火鍋經常也會吃到的,但是東北的凍豆腐好像風味更加獨特
2018-01-29 1 -
不用再犯難春節親戚朋友來了,該做什麼了,都給你準備好了
1.年菜必學【松鼠桂魚】【松鼠桂魚】用料:鱖魚1條;糖2勺;鹽1勺;番茄醬1大勺;料酒適量;生粉適量;食用油適量;蔥、薑適量;玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒少數;水澱粉少數;清水少數;年菜必學【松鼠桂魚】的做法:鱖魚去內臟,洗淨,切去魚頭。從中心
2018-01-29 2 -
火車上的美食有多少?那些美食最適合帶上火車吃呢?
很多人都有坐長途火車的經歷,一段那麼漫長的時光我們如何度過才能不感到無聊?有的人會選擇看書玩手機,也會有人選擇吃個不停,不過你想知道,火車上最受歡迎的美食是什麼嗎?平時人人都會把泡面當做垃圾食品,不過一上火車就開吃,尤其是香辣牛肉麵和老壇
2018-01-20 2 -
春節客人來了,給他這樣做肉卷,保證吃的一點不剩,快快收藏吧
教您在家做肉卷,這樣做太香太好吃,我家每次蒸一大鍋都不夠吃2.花椒煮水得到花椒水3.花椒水過濾4.肉洗淨剁成肉餡5.放入蔥末、花椒水、香油與味極鮮、鹽、充分順時針攪拌勻均備用。6.花椒水別加太多,有個味道就可以,太多影響肉餡的粘性7.提前
2018-01-20 2 -
春節給愛吃雞翅的親戚朋友,做一道紅燒雞翅吧,特別好吃哦
相信很紅燒多人都喜歡吃雞翅,小編最喜歡的就是紅燒雞翅了,不過也喜歡吃可樂雞翅,今天小編整理了紅燒雞翅的做法,喜歡的寶寶快快收藏轉發吧。1、料酒,生薑,鹽,醃制半小時。紅燒雞翅2、熱油,放入大塊調料,花椒,生薑,紅辣椒,大料。紅燒雞翅3、放
2018-01-26 4